生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。香菇木耳肉饼怎么吃怎么做健康又好吃?今日向大家解答,爱丽的心身分享香菇木耳肉饼怎么吃做法教程。1.香菇木耳洗净后用清水浸软。2.将猪肉、香菇及木耳剁碎。3.加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、清水搅匀后放置2个小时让肉饼充分入味。4.蒸之前再淋上适量生抽和生油,然后隔水蒸6-7分钟即可。
1黑木耳肉饼
1.猪肉剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎
2.加入盐、白糖、生抽、生粉各适量
3.用筷子向着同一个方向搅拌均匀,边搅拌叫分几次加入适量的清水,做法类似我们做饺子馅那样,搅拌至稍起胶即可
4.装进深碟,放进电饭锅的蒸格,开始煮饭
5.饭熟了,肉饼也好了
2香菇虾米蒸肉饼
1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎,放盐、油、老抽、生粉腌几分钟,再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去,再蒸五分钟即可。
3香菇牛肉饼
1.牛肉糜加调料拌均,放洋葱末、面包粉、鸡蛋清,使其蓬松;
2.香菇去蒂、洗净,正面切花刀,反面扑上干粉,酿上牛肉馅;
3.把有肉的一面蘸上蛋液、下油锅煎熟,正面也煎一下,即成。
4燕麦香菇蒸肉饼
1、香菇洗净将上面刻出十字型图案,我为了拍照好看,不刻也行。香菇的梗切掉,剁成末,瘦猪肉剁成末,葱切末备用。
2、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。
3、屉锅放水,屉上放干豆腐皮,手沾水把肉馅做成圆型小饼,放在干豆腐皮上,最上面盖上香菇。
4、开锅后,中水蒸15分钟,即可上碟。
小诀窍
1、香菇选大小相等,比较圆的最好。
2、拌馅时,水不要加多了,馅稀了做肉饼很容易走形。
3、蒸屉上可不放干豆腐皮,放屉布就行。
5冬菇牛肉饼
1.牛肉剁碎,适量盐和酱油调味,下鸡蛋清和少量油搅拌均匀。
2.冬菇切粒,少许酱油和油调味。
3.全部材料拌在一起,大火蒸八分钟。OK。
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