嘉兴面江临海，物产丰饶，其饮食丰富多样.品类多，可夫良的典型代表。这里诞生了诸多脍炙人口的美食佳肴，如五芳斋粽子、南湖蟹、南湖菱、文虎酱鸭、芡实糕、八珍糕、糟蛋等，具有浓郁的江南特色。其中，最著名的当属五芳斋粽子。
文虎酱鸭
是嘉兴的一道地方特产，享有“浙江第一鸭”的美誉。以其色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂的特点，名扬全国。
五芳斋粽子
始创于19，是嘉兴著名的特产，享有“粽子大王”之称。五芳斋粽子品种丰富，有火腿粽、鸡蛋粽、白糖豆沙粽、鸡肉粽等，风味各异，是到嘉兴旅游必尝的美食。
南湖菱
是嘉兴著名的特产，又称元宝菱、馄饨菱、和尚菱等。其色翠绿，并以皮薄、肉嫩汁多、甜脆、清香的特点而胜于其他同类品种。南湖菱可生吃，也可熟吃，肉质坚硬，香味奇特，味美滋口。
南湖船菜
顾名思义，是在船上制作，又在船上享用的佳肴。原料主要来自南湖的特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类。船菜的品种有五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜、蟹黄鱼翅、八宝鸡、鱼肚、火腿幢、粉蒸肉等。许多菜肴的食材，均在船上活捉、活杀、现烹、现吃，可谓鲜美爽口。
平湖糟蛋
产于嘉兴平湖市，又名软壳糟蛋，始制于清朝康熙年间，已有200多年历史。它含有醇厚的酒香，入口香美，余味悠久。
西塘八珍糕
选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药，辅以优质糯米粉、白糖精制而兰成。口感极好，营养丰富，是西塘古镇的传统名点。
乌镇姑嫂饼
是桐乡市乌镇的传统名食，产于清朝乾隆年间。此饼油润麻香，酥松脆糯，咸甜适中，远近闻名。相传，很早的时候，乌镇有一家庭作坊专门制作一种小酥饼，店主人为了保持独家经营，制订了配方及关键技术传媳不传女的家法，他的女儿自然不悦。有一天，女儿乘嫂嫂不备，往配料中撒了一把盐，指望着看嫂嫂的笑话。不料，出炉的小酥饼，甜中带咸，味道更佳，生意愈加兴隆。后来，人们将此饼称为“姑嫂饼”。
送子龙蹄
是嘉善县西塘古镇的一道传统名菜。采用优质猪腿肉，配以数十种祖传作料烹制而成。肉质酥嫩脱骨，肥而不腻，入口难忘。相传，很久以前，西塘有一富贾久婚未育，后经人指点，乐施行善，修桥建路。在建桥时，有一只凤凰落在桥边停歇，该富商当年喜得贵子，故将此桥取名为送子凤桥。富商大摆筵席贺得子之喜席间有一道主菜即猪蹄，众人为贺喜，将此菜取名为送子龙帝。从此，当地百姓在婚嫁喜庆时，均以“送子龙蹄”为主菜，意为早得贵子，幸福吉祥。
其他名吃
西塘荷叶粉蒸肉、乌镇酱鸡、红烧羊肉、熏豆茶、藕粉饺、酥羊大面、印花糕、南湖腐乳肉、西塘酱爆螺蛳、桐乡三珍斋酱鸭、荠菜包圆、蒸双臭（即臭豆腐和臭海菜梗）乌镇臭豆干西塘丁记麦芽塌饼、南北湖虎鱼、王店三元鸡、汾湖蟹等
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