双色豆腐丸怎么做好吃,双色豆腐丸如何做好吃,双色豆腐丸怎么做好吃,双色豆腐丸如何做好吃做法图解?简单15689是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后简单15689家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天简单15689就教大家怎么做这道双色豆腐丸怎么做好吃,双色豆腐丸如何做好吃吧!胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,放入榨汁机中,加入适量水,榨成胡萝卜汁。菠菜择洗干净后,放入滚水中汆烫半分钟,捞出,切成小段,放入榨汁机中,加入适量水,榨成菠菜汁。
1双色豆腐丸
1、胡萝卜洗净擦丝儿,菠菜剁碎。
2、准备两个碗,北豆腐用手抓碎分两份放碗里,加适量面粉、少量淀粉。
3、一个碗里挤入萝卜汁,另一个挤入菠菜汁,加少量水拌匀。
4、再分别把萝卜细丝儿、菠菜碎拌进去,加适量盐、五香粉(整体稀稠程度要保证能团成小丸子)
5、两种糊分别团成小丸子,炒锅加水烧开,丸子下锅汆熟,盛放到盘子里。
6、炒锅热少油,添水、生抽、勾芡(淀粉),加入盐、胡椒粉搅匀做成浇汁儿,浇在汆好的丸子上即可。
7、最后切点青红椒碎,撒上做点缀。
2用剩豆腐做双色冰激凌低脂健康
1、将鸡蛋黄加入蔗糖(分量看自己口味加,我加了2大勺糖),用打蛋器打至蛋液变成乳白色。
2、在打的时候,将豆腐放入榨汁机内搅碎呈糊糊,可以放少量的水。水太多就感觉口感不浓厚了。
3、在打蛋的时候,可以将绞碎的豆腐液放入锅内加热,刚好冒开就关火。
4、蛋液打好后,慢慢一勺勺的加入豆腐液,加一勺就快速拌匀。依此全部加入搅拌均匀。
5、将溶液一起倒入锅内加热到冒泡熄火。
6、放入冰箱冷冻2-3小时,即可吃了。
7、如果来不及吃,第二天可以将冻成块的冰和草莓一起打碎,就可以吃到双色冰激凌啦。
小诀窍
1、没有电动的,所以比较辛苦。大概打到15分钟左右,基本上可以看到变乳白色了。要不停的搅拌而且速度要快。
2、草莓单独放冷冻室然后吃的时候,打成草莓冰沙淋在冰激凌上也可以。我另外淋了一些蜂蜜,感觉口感就更加扎实了。:)
3豆腐小丸子
1、将青蛾煮开,剔出青蛾肉。
2、西红柿切成碎末。
3、将青蛾肉、西红柿碎末与豆腐绞在一起,将豆腐压碎,加盐、糖、味精,再加7小勺面粉,和匀。
4、大油锅,将油烧到七成,将和好的豆腐泥,捏成小丸子倒入油锅,不要翻动,等一面焦黄成型,用铲子轻轻翻动。
5、待两面完全焦黄盛出装盘,插上几瓣薄荷叶,让清香的薄荷洒满豆腐小丸子。
小诀窍
喜欢瘦身,不想吃肉的,可以做些蔬菜丸子,上面贴图是以往做过的图片依照顺序:蛤蜊土豆小丸子、豆腐蛤蜊小丸子、花蛤芹菜小丸子、茄子小丸子、南瓜小丸子
4双色豆腐丸
1、胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,放入榨汁机中,加入适量水,榨成胡萝卜汁。
2、菠菜择洗干净后,放入滚水中汆烫半分钟,捞出,切成小段,放入榨汁机中,加入适量水,榨成菠菜汁。
3、豆腐放入滚水中汆汤1分钟,捞出,沥去水分,加入蛋液和盐,捣成细腻的泥状。
4、然后将豆腐泥分成两份,一份调入菠菜汁,一份调入胡萝卜汁,并分别搅拌均匀。
5、将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状,码入盘中。
6、大火烧热蒸锅中的水,放入豆腐丸,蒸10分钟。
小诀窍
榨胡萝卜汁时可以稍微放点橄榄油,能使胡萝卜素充分吸收。榨菠菜汁时应先把菠菜在开水中焯一下,因为生菠菜含大量的草酸,不利于宝宝的吸收。
5肉丸豆腐汤
1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入750ml清水;
2.将浓汤宝放入锅中,用大火煮沸,搅拌至完全融化;
3.放入肉丸和豆腐粉丝,开锅后放入玉米粒、油菜,2-3分钟即可。
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