可可黄油曲奇怎么做 可可黄油曲奇的家常做法

可可黄油曲奇的家常做法,可可黄油曲奇怎么吃，可可黄油曲奇的家常做法,可可黄油曲奇怎么吃做法图解？迷茫的榴莲妹是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后迷茫的榴莲妹家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天迷茫的榴莲妹就教大家怎么做这道可可黄油曲奇的家常做法,可可黄油曲奇怎么吃吧！1.将黄油分割成小块，放室温软化。用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大2.分两次次加入打散的鸡蛋，每次都要打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

1香草曲奇and可可曲奇

1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。

2.加入牛奶，用打蛋器打匀。

3.加入香草精，用打蛋器打匀。

4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。

5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。

6.烤箱预热190度，中层，10分钟。

小诀窍

如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。

2原创食谱——可可杏仁曲奇

1.室温软化好的黄油、糖粉、奶粉、盐，用电动打蛋器不插电先混合一下，免得直接搅打糖粉飞得哪都是，然后低速转高速打到蓬发。

2.加入淡奶油，打至均匀。

3.筛入低粉、可可粉、杏仁粉（一般我不过筛杏仁粉），用刮刀拌匀，装裱花袋，挤花。

4.放入预热180度的烤箱中层，烤15～16分钟。

3抹茶曲奇&可可曲奇

1.黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀

2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发

3.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀

4.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，打发好的黄油体积膨大，不会油水分离

5.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入可可粉和低粉

6.用刮刀把面糊搅拌均匀

7.将面糊装入裱花袋

8.在烤盘上挤出花型

9.把4步做好的面糊分成两份，其中一份种筛入抹茶和低粉

10.用刮刀把面糊搅拌均匀

11.将面糊装入裱花袋

12.在烤盘上挤出花型

13.烤制温度时间：烤箱中层，上下火190度，20分钟左右。（根据饼干大小和自家烤箱温度调整）

4樱花可可曲奇

1、放在室温下软化。

2、用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉。

3、 打发至体积稍有膨大的状态。

4、分次加入蛋液搅打均匀。

5、筛入低筋面粉，加入可可粉。

6、用刮刀快速拌匀至无干粉状态。

7、装入事先装好花嘴的裱花袋中。

8、在烤盘上挤出花型。

9、送入预热好的柏翠烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约13分钟。

10、出炉晾凉后密封保存即可。

5黄油可可戚风

1.将黄油、牛奶、可可粉，隔热水化开，并搅拌均匀，继续保持隔热水的状态，不要从热水上拿开，最好加一个盖子在搅拌盆上，防止水份因受热而过多的流失；

2.蛋白加上全部的红糖（需过筛），打发至湿性发泡，如图中所示；

3.将低粉筛入步骤1的黄油可可溶液中，用打过蛋白的电动打蛋器搅打均匀；

4.在步骤3中加入蛋黄，用电动打蛋器低速继续搅打均匀（此时，预热烤箱至160度）；

5.将蛋白与面糊分三次拌匀；

6.烤盘放倒数二层，160度，40分钟左右（依自家烤箱而定）。

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