冬瓜薏米龙骨汤如何做,冬瓜薏米龙骨汤最正宗的做法,冬瓜薏米龙骨汤如何做,冬瓜薏米龙骨汤最正宗的做法如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天桐柏168教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望桐柏168的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净2.冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)3.锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫
1冬瓜薏米排骨汤
1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅
2. 薏米洗净之后放入砂锅
3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用
4. 砂锅中一次加足水,放入3-4片姜,大火煮开后撇去浮沫,然后小火再煮1个小时
5. 放入冬瓜煮30分钟,出锅放盐即可
小诀窍
薏米不容易煮,而且有生水味道,可以把薏米提前泡一个晚上之后再煮。
2冬瓜薏米排骨汤
1.冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱挽结(如果用的是大葱切断就可以),薏米掏净
2.将排骨焯水,焯水时可加几片姜和料酒,焯水后洗净
3.砂锅中加清水,加排骨,薏米,姜片,葱,煮开,撇去浮沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖1小时左右
4.然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花
3薏米冬瓜排骨汤
1、冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。
2、瓦煲内盛适量的水,放入洗净的排骨。
3、大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片,用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后,用筷子戳一下排骨肉,有点熟了,加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
小诀窍
1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。
2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。
4【老火靓汤】解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤
1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味,即可。
功效:
1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。
5冬瓜薏仁排骨汤
1.排骨焯水
2.加足够的水放高压锅内
3.上汽后转小火20分钟
4.洗净切块的冬瓜,不去皮
5.把冬瓜加入汤中
6.不加盖气阀,继续煲10分钟即可
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