银耳枸杞炒蛋最正宗的做法,怎么做银耳枸杞炒蛋,银耳枸杞炒蛋最正宗的做法,怎么做银耳枸杞炒蛋怎么做?爱吃美食的cits12345678喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天cits12345678就教大家做这道美味健康的银耳枸杞炒蛋最正宗的做法,怎么做银耳枸杞炒蛋,赶快学起来吧!1.先将银耳一大朵泡发洗净,摘成小朵,鸡蛋两枚打散加少许盐,枸杞一小把也泡好。2.油锅热后,先将鸡蛋炒鼓大泡盛出,再将银耳倒入翻炒,有高汤加一大勺最好,加盐略闷一下,一下下就好,久了银耳就不脆了。
1枸杞麦冬炒蛋丁
1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下;
2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;
3.花生米炒脆;
4.猪瘦肉切成丁;
5.鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;
6.将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;
8.加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。
小诀窍 健康提示:
1.滋补肝肾,强身明目。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。
2.麦冬滋阴,枸杞壮阳,二药相配调理阴阳,不温不燥,作用较为平衡。
3.鸡蛋、瘦肉含脂肪少,富含蛋白质,适于肝病患者食用。
4.这道菜营养价值高,口感好,且能强身,常食有益健康。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
2芥兰枸杞炒鸡蛋
1.芥兰去皮、叶切片盐水泡10分钟。
2.鸡蛋炒熟后放入泡过的芥兰片和泡过的枸杞子翻炒几下即成。
3银耳青瓜炒鸡蛋
1.鸡蛋磕在碗里,戳破蛋黄,放微波炉转一分钟(我喜欢微波鸡蛋,超快又干净);
2.趁鸡蛋在转的时候,洗青瓜、切块;银耳泡好后也切小;红枣去核随便切切;
3.鸡蛋取出(按碗的形状,成了圆饼形),切成自己喜欢的样子;
4.锅里倒油,我偷懒把所有材料全倒下去炒,加点料酒,再加鸡精、盐,略翻炒便可以出锅了;如果喜欢浓郁的味道,又不怕麻烦,还可以勾芡,还能保护维生素。
小诀窍
这样炒出来的银耳脆脆的,和银耳羹稠稠的口感不同;快速菜只能这样了,喜欢稠稠的口感就要提前把银耳炖好咯。
4枸杞炒蛋
1.取ㄧ大碗,放入枸杞及米酒浸泡入味备用。
2.蛋打散成蛋液;韭菜花洗净切段备用。
3.将作法1的枸杞、韭菜花段、蛋液及盐搅拌均匀。
4.热油锅,倒入作法3的材料以中小火煎熟即可。
5西葫芦枸杞炒蛋
1.西葫芦切片,枸杞泡好.
2.鸡蛋下锅煎成蛋饼.
3.加入姜蒜爆香.
4.锅中放水,加入盐,糖,胡椒粉,生抽和浓汤煲.
5.放入西葫芦,枸杞和鸡蛋.
6.煮到浓稠即可.
如果觉得《银耳枸杞炒蛋的做法 银耳枸杞炒蛋怎么做好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!