心意手卷的做法,怎样做心意手卷好吃,美食专栏汇集了心意手卷的食谱大全，让你先了解心意手卷，让你轻松学会心意手卷最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！做法如下，火腿、珧柱均切成粒，与西芹末、红椒末、洋葱末加食用油熬制成汁酱备用。取一半馍馍切成丝，下油锅炸脆。
1铁火手卷
1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在海苔的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上，卷成圆锥形。
3、将新鲜鱼条、放在手卷内即可。食用时佐以芥末、日本酱油(如不习惯吃生鱼条，可将鱼条放入平锅内略煎)。
2马铃薯手卷
1、小黄瓜洗净切细丝，生菜洗净切丝，马铃薯去皮切片。
2、将马铃薯上蒸笼蒸热，熟后捣成泥状，待凉放入沙拉酱拌匀。
3、再将海苔切成三角形，依序放入生菜、马铃薯泥、小黄瓜丝，卷成筒状即可。
小诀窍
生菜稍微拉出一点，造型较为好看。
3香丝脆面手卷
(1)将面条剥成小块起油锅烧热炸成金黄色，鳕鱼香丝也同样炸成金黄色。
(2)将海苔片对角斜切成4等份，捲成冰淇淋筒状，包入炸好的面条及鳕鱼香丝即成。
4铁火手卷
1.将鲔鱼肉切成条状备用。
2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、鲔鱼条，然后卷成圆锥状即可。
5综合手卷
1.鲜虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，浸泡冷水使虾子冷却再取出竹签，去头去尾，剥除壳备用。
2.芦笋洗净汆烫后切长段备用；鳗鱼放入烤箱烤热后切小条备用。
3.取1/2片海苔用火微烤，在较不光滑的一面舖上少许寿司饭，放上芦笋、鳗鱼、厚蛋烧以及作法1的虾子，然后从海苔的左下角开始卷起，卷成圆锥状，用一粒米饭将接合处粘好即可。
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