不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天我给大家介绍下怎样做炸凤尾虾 最正宗炸凤尾虾的做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧！
1炸凤尾虾
1.虾去头和外壳（仅留尾部的壳）；
2.自背部切开（不切断）；
3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟；
4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊；
5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。
2炸凤尾虾
1.草虾剥去虾壳、但保留尾部，且用刀子从背部剖开但不要切断，使之成宽叶的形状，再以调味料A腌约2分钟至入味备用。
2.调味料B搅匀成粉浆，将作法1中的草虾均匀沾上，重复动作至待材料全部用毕。
3.热锅，加400㏄沙拉油烧热至150℃，放入作法2的草虾炸约2分钟至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂即可。
3清炸凤尾虾
1.将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
4香炸凤尾虾（原创）
1.将虾去头去壳留尾，用刀在腹部切三段（不要切断，这样炸起来不会弯），放进容器，加适量味精，盐，胡椒粉拌匀略腌
2.香炸粉加水和少量油用筷子往一个方向打成脆浆
3.炒锅烧热加油，油温4－5成热时，将每条虾沾满脆浆再裹一尾面包糠放进去炸，炸成金黄色时捞起控油摆盘
5凤尾虾
1、先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋，用牙签挑出虾线。
2、把鸡蛋清搅拌均匀，放入淀粉、盐拌匀，把虾裹上淀粉糊。
3、锅里放油，6成热放入虾，炸到金黄色出锅。
4、锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精，放入水淀粉勾芡，再放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
如果觉得《如何做炸凤尾虾好吃 最正宗炸凤尾虾的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
