火鸡，火鸡如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天超亼耶教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望超亼耶的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。韭菜火腿鸡蛋饼补钙铁锌硒原料:鸡蛋；韭菜；火腿；调料:油；盐；营养:很简单、很美味的鸡蛋饼，因为加入了火腿和韭菜，让营养更均衡，花上不到十分钟，做上一份，再配上杯牛奶，很不错的早餐。韭菜火腿鸡蛋饼做法和步
1韭菜火腿鸡蛋饼
韭菜火腿鸡蛋饼
补钙铁锌硒
原料:
鸡蛋；韭菜；火腿；
调料:
油；盐；
营养:
很简单、很美味的鸡蛋饼，因为加入了火腿和韭菜，让营养更均衡，花上不到十分钟，做上一份，再配上杯牛奶，很不错的早餐。
韭菜火腿鸡蛋饼做法和步骤
1准备好原材料；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀；加入韭菜末，搅拌均匀；加入火腿末搅拌均匀；烧热锅，放少许油，倒入准备好的混合蛋液；均匀的转动锅，让鸡蛋液底面微微凝固，但表面还未完全凝固；从饼的一边开始将蛋饼卷起来；卷好后再留在锅中煎一下，让它完全成熟；拿出来放在干净的案板上，切成等宽的蛋卷；将两块叠放在一起，上面插上小叉。
2小贴士：1.先准备好蛋液，鸡蛋打散，加入盐等调味，再加入韭菜末和火腿末搅拌均匀；2.锅中倒入少许油，油千万不要多，均匀的涂抹在锅底，再倒入准备好的鸡蛋液；3.要掌握好卷起来的时间，即鸡蛋饼底部微微凝固而表面蛋液还未完全凝固时，开始卷饼，卷好后定型在锅中再让它最后成熟；4.完全熟后拿出来放在干净的案板上，切成等宽的块，叠放在一起即可。
3鸡蛋软饼，很多人的早餐选择，非常简单，几乎没有什么技术含量，打散鸡蛋，随意加入点配菜，再加入面粉一搅合，倒入不粘锅中摊成又薄又软的鸡蛋饼。
4鲜嫩的春韭一茬茬地上市了，这时的韭菜清香馥郁，脆嫩鲜美，嫩嫩的好似能一把掐出水儿来，当然要多吃点，它的辛香中微微带有一些甜意，切成碎末放入鸡蛋饼中的增加香味。
5鸡蛋饼的面糊喜欢的话可以加勺面粉来增加黏性，也可以是纯蛋液；煎的时候不要放太多油，只要底部刷层油，倒入面糊，轻轻摇动锅身，面糊会很容易均匀附着在锅子上，再将它卷起来即可。
6很简单、很美味的鸡蛋饼，因为加入了火腿和韭菜，让营养更均衡，花上不到十分钟，做上一份，再配上杯牛奶，很不错的早餐。
韭菜火腿鸡蛋饼饮食特点
韭菜火腿鸡蛋饼饮食禁忌
无
2粤式养颜鸡汤火锅
主料：鸡半只
辅料：甜玉米1根 白萝卜1/2个 粉丝1扎 河粉20克 油麦菜1把 菠菜1扎 香菜1扎 枣(干)3颗 桂圆8个 蘑菇30克 枸杞子1小把
调料：食盐3克 鸡精少许 葱1段 姜1小块 沙茶酱适量 辣椒酱少许
粤式养颜鸡汤火锅的做法
1.先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许
2.将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净
3.鸡肉斩成小块，用清水洗净
4.锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫
5.鸡肉变色后捞出，洗去浮沫
6.将步骤2中准备好的材料放入锅中
7.加入足量水，大火煮开
8.放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料
9.制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软
10.香菜去根，用清水洗净
11.菠菜摘去老叶，洗净
12.油麦菜洗净，对半切开成段
13.河粉用清水洗净、沥干
14.白萝卜去皮，切片
15.各式蘑菇摘去老根，洗净
16.将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料
29.将黑木耳和银耳撕碎，围在孔雀头周围
30.围一圈黄瓜片，颈部铺上鸡丝
31.黄瓜片上再围一层香肠，鸡丝上铺一层蛋丝
32.然后将其他材料按颜色一圈圈摆好
33.尖椒和小红辣椒切碎、香菜切段，放入碗中
34.加入适量生抽和醋
35.再加入少许鱼露、盐和糖
36.最后放入花生碎，拌匀做为料汁，吃时浇在拼盘上即可
3椰子鸡火锅
主料:海南鸡1只 新鲜椰子1个
椰子鸡火锅的做法步骤
1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。
2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。
3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。
4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
4虾仁火腿鸡蛋饼
虾仁火腿鸡蛋饼的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：清淡味
工艺：煎
主料：鸡蛋 (三个)
辅料：虾 (四只) 早餐火腿 (一节) 胡萝卜 (一小块)
调料：香葱 (两根) 盐 (1/2茶勺) 胡椒粉 (少许)
虾仁火腿鸡蛋饼的做法详细制作步骤
鸡蛋
准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁
虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块
鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀
加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱
不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)
倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了
小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动
掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了)
虾仁火腿鸡蛋饼的做法提示：
小窍门：
诗心片语：
1：胡萝卜切得小一点，或者是直接先绰水至断生。
2：早餐火腿也可以换成培根。
3：如果没有虾也可以换成虾米。各种材料随自己搭配。
4：在煎制的时候要注意每张饼的蛋量和配料量，不要前面的都是蛋液，而后面就只剩下配料了。
5：煎饼的时候小火煎制，如果喜欢吃得焦香一点的，可适当延长时间。
5香菇火腿蒸滑鸡
香菇火腿蒸滑鸡
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原料:
香菇5朵；大鸡腿2个；金华火腿5片（约50克）；老姜1大块；小香葱2棵；
调料:
白酒1/4小匙；细砂糖1/2小匙；盐1/2小匙少一点点；十三香1/2小匙；老抽1小匙；生抽1/2大匙；蚝油1大匙；生粉1/2小匙；
营养:
火腿的味道用在这里相当出彩，醇厚又特别的烟熏味，鸡腿每一块吃起来都非常滑嫩，香菇咬起来又鲜又多汁。典型的客家菜，蒸制的做法也更加健康营养。
香菇火腿蒸滑鸡做法和步骤
1火腿切片放入盆子里，加入清水浸泡半天到一天，其间要多次换水。鸡腿洗净斩块备用。姜切滚刀块，香菇一切两半。把鸡腿块、香菇块、姜块放在一个盆子里，加入除生粉外所有调味料搅拌均匀，最后再加入生粉拌均腌制30分钟。
2腌好的食材中加入火腿片拌匀倒入深盆里，冷水上锅，大火开蒸，水开上汽后再蒸20分钟。时间到马上开盖端出。炒锅放入适量油烧热，加入切碎的香葱粒煸香（出香味马上关火，不要让香葱全部发黑），端起锅子连油带香葱粒一起淋在蒸好的鸡腿上，即可上桌开吃！
3小贴士：如果买回的大鸡腿，皮下脂肪很厚很多，要把多的脂肪割去，不然会太油。
4香菇、火腿、鸡腿，三样简单的食材，却创造出了惊人的味觉，真的非常佩服中国的饮食文化，用如此简单的烹饪方法也如此惊艳！
5火腿的味道用在这里相当出彩，醇厚又特别的烟熏味，鸡腿每一块吃起来都非常滑嫩，香菇咬起来又鲜又多汁。典型的客家菜，蒸制的做法也更加健康营养。
6唯一麻烦的，就是火腿要经过浸泡的介段，不泡的话，火腿会非常非常咸，真的无法入口！
7俺用的是金华火腿，相比宣威火腿，它没有那么肥，鸡腿本身就很出油，如果用肥的火腿会更多油，所以最好是用金华火腿。当然，如果没有火腿，不加也可以，你甚至可以用市售的大块火腿肠代替，但是，火腿那种独特的烟熏味，是其它食材所无法代替的，
8不过大部分家庭似乎并不会储存火腿，所以平日里来吃，即使只把香菇和鸡腿蒸一下，也会非常的好吃，尤其是用泡发的干香菇，会更加的鲜美！
香菇火腿蒸滑鸡饮食特点
香菇火腿蒸滑鸡饮食禁忌
无
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