蒸鸡，蒸鸡的学习教程？今天来为大家带福利来啦，今天为大家分享一些蒸鸡的学习教程，让你们离大厨更近一步，快来一起动动手吧！剁椒蒸鸡翅的做法详细介绍主要工艺蒸所需时间10-30分钟制作难度简单食材明细鸡翅中8只剁椒2汤匙蒜2瓣姜1小块香菜末（或葱末）少许烤肉酱半匙油教您剁椒蒸鸡翅怎么做，如何做剁椒蒸鸡翅才好吃1、鸡翅中洗净剁半；
1剁椒蒸鸡翅
剁椒蒸鸡翅的做法详细介绍
主要工艺蒸
所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鸡翅中8只
剁椒2汤匙
蒜2瓣
姜1小块
香菜末（或葱末）少许
烤肉酱半匙
油
教您剁椒蒸鸡翅怎么做，如何做剁椒蒸鸡翅才好吃
1、鸡翅中洗净剁半；
2、焯水后加烤肉酱腌10分钟；
3、姜、蒜剁成末，加入到剁椒中拌匀；
4、锅中加少许油烧热，倒入拌好的剁椒炒香；
5、再倒入鸡翅炒匀；
6、装碗里入锅蒸15分钟；
7、最后洒上香菜末即可。
2辣蒸鸡腿
辣蒸鸡腿的做法
菜系分类：
川菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：香辣
工艺：蒸
主料：鸡大腿1只
辅料：葱适量 姜适量 辣椒适量
调料：油适量 盐适量 生抽适量
辣蒸鸡腿的做法详细制作步骤
1.鸡大腿一只和葱姜辣椒备好
2.鸡腿切块
3.起锅，冷水把鸡块下锅焯去血水捞出
4.起锅烧油，加入葱姜末炒香后加入豆瓣酱炒香
5.加入适量生抽
6.炒匀
7.加入适量食盐
8.炒匀后盛碗里放蒸锅里
9.蒸15分钟即可，上面一层蒸的是不辣的呢，小家伙不吃辣所以蒸了两种
辣蒸鸡腿口感
香辣
3竹笋蒸鸡块
竹笋蒸鸡块的做法
菜系分类：
川菜
功效分类：
制作难度：
★★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：蒸
主料：鸡大腿1只 干笋50g
辅料：青椒适量 红椒适量 玉米粒适量
调料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 生抽适量
竹笋蒸鸡块的做法详细制作步骤
1.鸡块洗净，干笋泡好。
2.切好葱姜末，青红椒，备好玉米粒
3.鸡肉切块，干笋切成小段
4.起锅烧水，冷水把鸡块下锅，焯去血水捞出。
5.另起锅烧油，油热后下葱姜末，青红椒炒香
6.加入鸡块炒香
7.加入玉米粒和笋段炒匀
8.加入生抽
9.加入食盐炒匀
10.盛在碗里
11.蒸锅烧开水，把碗放入蒸锅。定好时间十五分钟即可
竹笋蒸鸡块口感
肉质鲜嫩
4腐乳蒸鸡
腐乳蒸鸡的做法
菜系分类：
粤菜
功效分类：
制作难度：
★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：蒸
主料：鸡
辅料：蒜茸、红椒丝、腐乳
调料：绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油
腐乳蒸鸡的做法详细制作步骤
1、鸡洗净沥干水分，切块备用。
2、以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。
3、开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。
腐乳蒸鸡口感
鲜嫩
5藜麦蒸鸡腿
藜麦蒸鸡腿的做法
菜系分类：
家常菜
功效分类：
制作难度：
★★★ 准备时间：5-10分钟
口味：家常味
工艺：蒸
主料：琵琶腿 2个
辅料：藜麦 50克
调料：盐 料酒 生抽 淀粉 香油 葱姜
藜麦蒸鸡腿的做法详细制作步骤
1 准备好所用食材。
2 藜麦冲洗干净，用清水泡至2小时候。
3 鸡腿 洗净，在鸡骨端用小刀把筋切断。
4 把鸡肉顺着鸡骨翻开，向下拉至底部。不要破坏鸡皮的形状。
5 用刀砍断鸡骨，鸡腿去骨后，里面是空的。
6 去骨的鸡腿放入碗中，加入盐,生抽 葱姜 料酒腌制20分钟。
7 将泡好的藜麦灌入鸡腿中。
8 入蒸锅，水开后 30分钟。
9 滤出汤汁，加入水淀粉，淋入香油。
10 烧好的汤汁，浇在鸡腿上即可。
藜麦蒸鸡腿口感
芳香四溢，味道鲜美
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