奶酪吃法 奶酪如何做

奶酪，吃货福利！吃货福利！吃货福利！最要的事说三遍今天的奶酪将给你带来不一样的惊喜哟！做法如下哦，1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀，再放上一层奶酪，放入烤箱中层烤架，用摄氏180度，烤10分钟即可。

1蟹棒奶酪焗薯茸

材料

蟹棒4个，土豆1个，玛苏里拉奶酪10克，黄油8克，盐0.5克，黑胡椒粉1克

做法

1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。

2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟，或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后，将土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。

3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁，调入盐，黑胡椒粉，黄油，充分搅拌均匀，再放上一层奶酪，放入烤箱中层烤架，用摄氏180度，烤10分钟即可。

小诀窍:

1、除了蟹棒，换成虾仁、培根、火腿等都不错的。

2、黑胡椒粉、黄油是灵魂材料，不能少。

3、烤箱各家温度不同，以自家为主。

4、新手在操作时，入烤箱的器皿一定要选择正规大厂出品的。我曾经在微波炉用瓷器皿加热剩菜，油温太高，器皿出现裂缝现象。

2蓝纹奶酪配猪排

富含奶油的蓝纹奶酪很配猪排。

材料

黄油30克，厚猪排4块，黑胡椒半汤匙，奶油227毫升，蓝纹奶酪50克，弄碎

做法

1.将黄油在锅中用中火化开。 用黑胡椒入味猪排后放入化开黄油的锅中直到猪排不再显红，约20-25分钟。适时翻猪排以保持熟度均匀。

2.将猪排取出放到盘中保持热度。将奶油倒入锅中化开再加入蓝纹奶酪搅匀。一直到奶酪变农稠，约5分钟。取出浇到猪排上即可。

3希腊奶酪面条沙拉

营养补充站：

21g脂肪，22g蛋白质，71g碳水化合物，2381千焦热量（569千卡）。

材料

柠檬1个，意大利宽面条400g，橄榄油1汤匙（15ml），菲达奶酪200g，无核黑橄榄50g，芝麻菜80g，黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法

菲达奶酪切成1cm见方的小丁。柠檬对半切成4瓣，再剔去内籽。无核黑橄榄切成4瓣。

意大利宽面条放入沸水煮制15分钟，取出用冷水冲凉待用。芝麻菜用流动水冲洗干净。

将无核黑橄榄、柠檬角、芝麻菜、煮好的意大利宽面条和黑胡椒碎放入碗中，再调入橄榄油混合均匀。

最后撒入菲达奶酪丁即可。

小诀窍:

因为菲达奶酪中含有大量盐份，所以在这道面条沙拉中不用额外添加盐份。

芝麻菜味道独特而辛香，但在国内不易购得，可用普通生菜代替使用。

4奶酪蛋糕

通常一个成年人每天摄入的热量要控制在2000卡路里（Kcal）之内，使用芭尔糖时，每份奶酪蛋糕的能量为301卡，比砂糖低29卡。

营养成分

蛋白质4.7g

脂类26.1g

碳水化合物13.8g

钙75mg

铁0.1mg

膳食纤维0.1g

含盐量0.3g

材料

（8人份），奶油乳酪200g，饼干100g，黄油50g，明胶10g，水3大茶匙，生奶油200ml，芭尔糖2大茶匙，柠檬汁1大茶匙

做法

1、将明胶放入水中浸泡，在室温下使奶油乳酪、黄油变软。

2、把饼干放进塑料袋里，用棉棒之类的东西将其压碎，然后再饼干渣里放进黄油，用手和好，捏成块状后放进模子里铺好。

3、加热锅内100ml的生奶油，同时将以溶解的明胶和芭尔糖一起放进锅里，混在一起使其溶解。

4、将奶油乳酪放进锅里，先用橡胶铲子搅拌，然后再用捣蛋器搅拌，使其变软变滑。

5、把（3）中做好的生奶油放进（4）里搅拌。

6、把剩余的生奶油和柠檬汁放进（4）里。

7、最后将做好的（4）倒进模子里，放到冰箱冷冻2小时，使其定型。

5青豆奶酪卷

营养补充站：

33g脂肪，27g蛋白质，67g碳水化合物，2868千焦热量（685千卡）。

材料

青豆400g，鸡蛋薄饼8张，西式火腿8片，蒜2瓣（切碎），番茄60g（切小丁），古力也奶酪50g（擦碎），黄油30g，奥里根努香草碎1汤匙（15g），法香碎120g，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/4茶匙（1g），调味汁用料：酸奶油180ml，奥里根努香草碎1茶匙（5g），法香碎2汤匙（30g），盐1/4茶匙（1g），胡椒粉1/4茶匙（1g）

做法

将青豆放入锅中，倒入适量清水，中火煮制15分钟，接着取出沥干水分，用打碎机打碎（注意：不要太碎）。

把黄油放入锅中，加热使其融化成液体待用。

把青豆碎、盐、胡椒粉、蒜碎、番茄丁、奥里根努香草碎和法香碎放入碗中混合均匀。

将混合好的青豆碎均匀的涂抹在鸡蛋薄饼上，接着放入火腿片，再将鸡蛋薄饼卷起，依次放在烤盘上。

在薄饼上均匀的刷上一层黄油，最后后撒上古力也奶酪碎。

焗制：

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。

调味汁做法：

将所有用料放入碗中混和均匀，再配青豆奶酪卷食用即可。

焗制：

烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部，焗制15分钟即可。

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