宅家的日子，朋友圈有很多人每天变着花样在家做美食，中式面点从包子馒头饺子提升到麻花油条灯盏糕。西式糕点从一般的面包和简易蛋糕升级到北海道肉丝面包和戚风、提拉米苏蛋糕，并且花样还在节节攀升中。
当然，还有很多人为每天吃什么而发愁。
如果每天在吃上面花很多的时间，我是不会这样做的，偶尔花一些时间做美食，这是当作艺术品来花时间还是愿意的，但不会每天都把时间花在吃上面。
在温州，有一种民俗叫“二月二吃芥菜饭”，但像芥菜饭这么方便简单的主食，也不必一定得在二月二才吃，只要有芥菜的季节，随时都可以炒芥菜饭吃。
今天中午，我就烧了芥菜饭。先把原材料说一下，芥菜饭，除了芥菜和米饭，还得需要虾米、香菇肉、红萝卜、葱，以及调料品料酒、盐、白糖和猪油。
先烧热锅，放入些许猪油。
然后倒入红萝卜丝翻炒一下，再倒入芥菜。
翻炒后，放入适量的盐和白糖，再翻炒一下，放入隔夜煮好的冷饭。（隔夜煮好的冷饭比刚刚煮好的热饭炒起来好吃）。
然后再倒入泡着料酒的虾米、香菇肉再翻炒均匀，再倒入葱末，起锅就OK啦。
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