五香茶叶蛋怎样做_最正宗五香茶叶蛋的做法，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃五香茶叶蛋怎样做_最正宗五香茶叶蛋的做法能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。（注意不要敲破，敲透）2.再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳
1五香茶叶蛋
鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。
2五香茶叶蛋
1）鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚；
2) 趁热把鸡蛋放冷水里浸泡1分钟，轻敲蛋壳至均匀开裂；
3) 碎壳蛋入锅，加清水浸没，加香料和盐，大火煮开后小火煮30分钟左右。熄火，浸泡2小时入味即可。
3五香茶叶蛋
1.将A材料一起放入锅中，开小火慢慢煮滚，滚约3分钟后再将鸡蛋取出用冷水沖凉。
2.将沖凉的鸡蛋轻轻敲裂蛋壳。
3.将五香卤水煮滚后放入作法2的鸡蛋，再让卤汁续滚滚约1分钟后熄火，让鸡蛋浸泡约30分钟后即可捞起食用。
4五香茶叶蛋——煮一锅飘香的茶叶蛋
1.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟；
2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹；
3.和鸡蛋一起放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒、大料、香叶，调入生抽、老抽、盐和白糖搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用。
小诀窍
1、如果家里没有多种香辛料也可以用五香粉代替。
2、鸡蛋壳要敲出裂痕再卤煮才容易入味，或是将鸡蛋去壳再卤煮颜色也会很漂亮哦。
3、茶叶蛋泡在卤水里若是在炎热的夏天一定要放冰箱冷藏，否则很容易变质。
4、茶叶蛋虽好吃，但一次吃得过多也会影响消化吸收，故成人每天1个为宜。
5、鸡蛋在卤水汤中不宜久煮，否则鸡蛋过老口感不好。你也可以先将卤汁水煮好，再放入之前用清水煮好的鸡蛋浸泡几个小时入味。
6、有时候我图简单经常把生鸡蛋直接和香料调味料一同下锅煮，7、8分钟鸡蛋熟后关火，然后用勺子敲击蛋壳破裂，留它们在原卤汁里浸泡入味，感觉也没啥区别，就是注意要用小火煮鸡蛋，不然遇到鸡蛋裂开的就不漂亮了。
5五香茶叶蛋
1.先把除鸡蛋外的所有材料放在水里泡5分钟
2.再把鸡蛋放到锅里开始煮鸡蛋
3.大火煮开后转小火，就会发现鸡蛋出现了裂纹，用勺子轻轻敲破蛋壳，煮好后放置一晚以便入味
如果觉得《五香茶叶蛋怎么做好吃 五香茶叶蛋做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
