生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。椒盐带鱼怎样做好吃 椒盐带鱼的做法怎么做健康又好吃？今日向大家解答，等你充话费分享椒盐带鱼怎样做好吃 椒盐带鱼的做法做法教程。1.将带鱼收拾干净，剪成小段，加入盐、胡椒粉、黄酒腌制两个小时；2.将带鱼两面都裹上干淀粉；3.锅中放油烧热，将带鱼段放入；4.煎至两面金黄即可，在盘边撒上椒盐。
1带鱼两吃
【椒盐带鱼的做法】：
P1：材料：带鱼，淀粉，椒盐（后有做法）。
P2：带鱼提前几小时用姜片，料酒，生抽，盐，少许糖腌制。
P3：腌制好的带鱼两面拍上淀粉，这样做能让带鱼保持好色泽，还能防止煎的时候溅油。
P4：锅中放少量油，慢慢把带鱼煎熟即可。
P5：椒盐的做法：锅中不放油，下一些花椒和盐小火慢慢翻炒出香味。
P6：炒好的花椒和盐的混合物用料理机打成粉末。
P7：椒盐就做好喽。是不是无比简单呢？接下来说说蒜香茄汁带鱼的做法。
【蒜香茄汁带鱼的做法】：
P1：材料：煎好或炸好的带鱼，淀粉，番茄，蒜。
P2：蒜切末，番茄去皮切碎，番茄去皮的方法看这里。
P3：锅中放少许油下蒜末翻炒出香。
P4：倒入番茄碎继续翻炒，调入糖和盐。
P5：炒至软烂出水的时候再加一点开水直到汤汁沸腾。
P6：下煎好或炸好的带鱼，小火咕嘟一会儿。
P7：勾一个薄芡出锅。事实证明，酸酸甜甜的带鱼也非常美味哦，原来茄汁和带鱼它们是合拍的，不知道大家是不是喜欢呢？
2可乐带鱼
1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出
3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
3豆鼓带鱼
1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用八角、料酒、姜码味（20分钟）。
2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可，捞出控油，剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把带鱼倒进加少许水焖哈。
3、起锅时放味精、醋、盐装盘，撒上葱花即可。
4椒盐丁香鱼
1.丁香鱼洗净沥干，红辣椒洗净、切细，葱及香菜洗净、切小段，备用。
2.热一锅油至约180℃，将丁香鱼裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黄色，捞起沥干。
3.另热锅倒入少许油，放入葱、红辣椒及香菜，以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒，一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。
5椒盐鱼柳
1.先将鲻鱼洗净去头去骨，取鱼肉切成柳条。
2.用料酒、胡椒粉、盐、鸡精和生粉将鱼柳腌制15分钟。
3.取鸡蛋一个打碎（可加1/3水），将腌制过的鱼柳蘸一下蛋液，滚上生粉。
4.热锅冷油转文火下鱼柳，至金黄色捞起，全部炸完后再下热油复炸，加适量青豆和小葱段，炸1分钟左右捞起。
5.装盘，撒上椒盐或另备小碟一个装上椒盐。
小诀窍
炸鱼柳的时候注意火候，不要用旺火，以免外焦里生。2、椒盐的配置：精制盐加花椒粉、胡椒粉、五香粉适量炒热即可。
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