美食纪录片《风味人间》第2季“鸡肉风情说”来了。
很少有动物像鸡一样，与人类餐桌的关联如此紧密。它们跨越东西，辗转万里，穿过人间烟火，留下风情万千。
上世纪六十年代，伴随肉鸡养殖业和冷链供应的兴起，炸鸡在韩国开始盛行。原始的撕咬动作，激发多巴胺迅速占领大脑，有那么一刻你几乎就要相信，简单快速的油炸，就是烹鸡的不二法门。
对于烹调上可繁可简，吃法上能缓能急的鸡，还有哪些风味的秘密？明天21:20，锁定浙江卫视#风味人间#第二季“鸡肉风情说”。
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