莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。开口笑，是传统的中式小点心，相信大多数人都吃过吧，意思笑口常开， 团团圆圆，过年吃着多开心呀！外表包裹着一层白芝麻，还有酥酥脆脆的口感，一口一个不在话下，做一盘点心，可以当零食，也可以招待朋友，做法没有那么复杂，厨房小白也一看就会，赶快跟我一起来做吧。
材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。
做法：
1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油。
2、再加水，搅打至白糖溶化。
3、 少量多次的加入筛过的面粉。
4、搅拌成面疙瘩。
5、揉成面团醒十分钟。
6、搓成圆柱形长条， 用手或用刀切成相等的小剂子。
7、将每个小剂子搓成圆球状。
8、 在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下，再揉一下。
9、全部沾满芝麻。
10、锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起，裂开捞出，油烧热，再复炸一下， 个个咧嘴笑。
11、很简单的一款小吃，味道却好得不得了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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