莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。开口笑,是传统的中式小点心,相信大多数人都吃过吧,意思笑口常开, 团团圆圆,过年吃着多开心呀!外表包裹着一层白芝麻,还有酥酥脆脆的口感,一口一个不在话下,做一盘点心,可以当零食,也可以招待朋友,做法没有那么复杂,厨房小白也一看就会,赶快跟我一起来做吧。
材料:面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。
做法:
1、鸡蛋打入碗里加入白糖,熟油。
2、再加水,搅打至白糖溶化。
3、 少量多次的加入筛过的面粉。
4、搅拌成面疙瘩。
5、揉成面团醒十分钟。
6、搓成圆柱形长条, 用手或用刀切成相等的小剂子。
7、将每个小剂子搓成圆球状。
8、 在圆球上沾点水,放到芝麻中滚一下,再揉一下。
9、全部沾满芝麻。
10、锅中放入油,六成热时,放入生坯,小火炸至浮起,裂开捞出,油烧热,再复炸一下, 个个咧嘴笑。
11、很简单的一款小吃,味道却好得不得了。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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