怎么做西芹百合好吃,最正宗西芹百合的做法，怎么做怎么做西芹百合好吃,最正宗西芹百合的做法最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，京_龍哥又为大家分享美食来咯，到底怎么做怎么做西芹百合好吃,最正宗西芹百合的做法才最好吃呢？赶紧看看吧！西芹摘去叶子，破丝、洗净后切段；百合去除老衣，一瓣瓣剥开洗净待用。
1西芹百合炒腰果
1、西芹切片，胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。
2百年好合（西芹百合虾仁）
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
小诀窍 特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
制作关键
百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。
3西芹百合炒白果
1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅
小诀窍
食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。
4西芹百合
1、西芹摘去叶子，破丝、洗净后切段；
2、百合去除老衣，一瓣瓣剥开洗净待用。
3、将锅放于火上，加少许色拉油，油温后加入切断的西芹煸炒。
4、放入百合待百合边缘透明后，加入适量的盐。
5、加入少许鸡精，迅速翻炒后起锅即可。
小诀窍
西芹易熟，只要翻炒几下就可以了，不然会失去爽脆的口感；百合不要炒的过久，只要看到边缘透明就可以了，不然口感会大打折扣的。
5凉拌西芹百合花生米
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
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