水晶桂花糕家常的做法,水晶桂花糕做法,水晶桂花糕家常的做法,水晶桂花糕做法做法图解?yzjscbz是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后yzjscbz家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天yzjscbz就教大家怎么做这道水晶桂花糕家常的做法,水晶桂花糕做法吧!1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
1水晶桂花糕
1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模
2水晶桂花糕
1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀。
2、加色拉油搅拌均匀。
3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状。
4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油放粘。
5、把糯米糊倒入派盘中。
6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可。
7、凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了。
3桂花水晶糕巧克力
1、将酥油和糖放入搅拌盆中拌匀,并将蛋黄分次加入拌匀。
2、将奶油香草粉加入1中拌匀。
3、将融化好的苦甜巧克力加入2中,搅拌均匀。
4、将过筛好的泡打粉、和式淀粉和可可粉加入3中,搅拌均匀。
5、将鲜乳脂奶油加入4中拌匀,备用。
6、另备一盆,将蛋白打发至中性。
7、将打发好的蛋白分次倒入5中,搅拌均匀。
8、将7装入裱花袋中,挤入软胶模中,以上火180℃、下火200℃,隔水烘烤45分钟。
9、将隔水冷却好的8倒入玻璃杯中,淋上苦甜巧克力酱,在周围放上一圈切好块的桂花水晶糕,最后装饰上PP片和竹签即可。
4酸奶桂花水晶冻
1 水200毫升烧开,加果冻粉20克搅拌,再加糖桂花,均匀至无颗粒状。
2 倒入四方容器,自然冷却20分钟,切小块备用。
3 取一碗倒入酸奶1盒,放入切好的桂花冻,美味。
5水晶菊花糕
1、水烧热放糖和菊花,直到菊花出味。
2、鱼胶粉用水煮融。
3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。
4、用隔筛把菊花隔出,倒入方盘中,放进雪柜冷却大约30分钟。
5、取出切块即可。
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