水盆羊肉是陕西的特色美食，以汤鲜肉烂而闻名。吃水盆的时候要配烧饼或者月牙饼，就着辣椒，小菜，清香可口，风味独特，男女老少都喜欢吃。
西安卖水盆羊肉的大多是小馆子，这家则不同，国潮风的装修让人眼前一亮，印象深刻。中午是汤鲜肉烂的泾派传统水盆羊肉，下午5点变身涮肉馆，这样的环境下吃啥都很有氛围。
普通水盆一碗25，二两肉。优质的三两肉38。想多吃肉又不差钱的还能单独加肉，什么羊杂，牛肚，羊血，粉丝等等。粉丝很好吃，软绵而不烂，一口吸下去又香又过瘾。
店里精选宁夏滩羊，肉质细嫩无膻味，把饼掰碎泡到汤里，或者把碗里的肉夹到馍里都是美味。
小菜绿辣椒很清爽，夹着酥脆的月牙饼，再喝上一碗以牛羊棒骨，新鲜牛羊肉为主料精心熬制的鲜汤，实在是美极了。
油泼辣子是一道招牌，桌桌必点，一份15。一份辣子自带四个现打的小烧饼。辣子香而不燥，烧饼烫手，饼脆辣子香，太过瘾。还有不少人专门来打包油泼辣子的，保你一吃念念不忘。希望疫情早日过去，我也馋这一口了。
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