意大利，异域风情的国家之一。罗马假日的经典影片、米兰国际的大都市、都灵工业的第三大城市，共同衍化成人杰地灵的意大利国。以饮食文化最为经典的意大利面，颇受吃货们的喜爱。除了中式长款直条型面条，意大利面相比较便显得独具特色、形状多样了。像螺旋型、通心型、丝状型……都是极为普遍的几款面条形状了。
意大利通心粉
食材：300g通心粉、1个洋葱、1个番茄、半根胡萝卜、捣碎的猪肉、适量葱、盐、黑胡椒、20ml橄榄油、半包番茄酱
步骤一：将番茄、洋葱、胡萝卜洗净，切成块丁状；找一干净小锅，倒入一定量的温水，放入通心粉进行焖煮，等待锅中温度升高，水烧开后，放入一定量的食盐与些许橄榄油，等待通心粉完全熟透后，捞出静置装盘；
步骤二：找一炒锅，放入橄榄油预热，再倒入洋葱进行爆炒，等待翻搅一会后，再加入番茄进行爆炒，紧接着倒入已捣碎的猪肉，继续用勺子翻炒（切记要时刻进行翻面，以免肉质变老）；
步骤三：在最后加入一定量的番茄酱，要根据自己的喜爱程度与口味进行添加，再加半小勺食盐，少量的温水，盖上锅盖，进行焖炒，等待熟后出锅配料制好；
步骤四：将已备好的配料浇灌在通心粉上，再将自己提前切碎好的葱末撒在表面即可；
意式肉酱面
食材：50g橄榄油、一定量肉酱、适量通心粉、半块洋葱、半小罐番茄酱、半小勺食盐、适量拿波里肉酱、适量肉末
步骤一：找一干净小锅，倒入一定量的冷水，开火煮沸温度升高后，加入适量的通心面，在加入少量的橄榄油，食盐调味，盖上锅盖，开以小火，大约煮至大约时长6-9分钟即可捞出，静置在盘中，稍微冷却一会儿；
步骤二：将洋葱切成小块状，预备小锅，预先加入橄榄油烧热，再放入备用的洋葱进行爆炒，等待洋葱香味散发出来后，再放入肉末进行翻炒一些时间后捞出装盘即可（一定要来回不停的翻炒）；
步骤三：在最后进行煸炒拿波里可味肉酱，在这个过程中，可以倒入些许的温水，使得成品汤汁浓郁、色泽饱满，等待炒熟肉酱后，便可浇灌在通心面上，搅拌均匀即可品尝享用了~
这两款意大利面粉是否获得你的芳心呢？在家学着享受一番异域风情的美食吧~
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