简易版意大利面
酸甜口味,做法简单,食材搭配随意
原料:意大利面、甜辣酱、番茄酱、芝士片、水、洋葱末、红椒、青椒。
做法步骤:
第1步、青椒和红椒建议选择不那么辣且带点微甜的甜椒,芝士片可以添加也可以不用加,酱汁的味道要根据个人爱好调节,不一定非要照我的量添加
第2步、先炒香洋葱末,用油的话看你手里有什么油,黄油会比较香,植物油也可以,不过别用菜籽油,会破坏整体香味
第3步、洋葱末炒香后加入甜辣酱和番茄酱,再加入适量的盐(无需太多),煸炒均匀
第4步、搅拌均匀后加入一碗半的凉水(根据面的多少适当调节),然后加入意大利面(干的,没有煮过的),盖上盖子。
第5步、大火烧开直到面条煮熟(意面熟了水分大概就是比图里多一些的样子),转小火放入青椒红椒搅拌(留些水是为了煮熟青红椒),最后放入芝士片,搅拌均匀就可以出锅啦
第6步、没有意面的也可以用其他面条,不过水量就要减少了
小贴士:
煮面时间我没计算过,大概有十几分钟的样子,最好时刻注意水量。
来自 美食天下 碧溟濛 的作品。
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