西红柿,西红柿做法教程图解,漂漂的小草莓通过文字图片为您详细介绍西红柿怎么做好吃,西红柿最新、最全的食谱。大家先看看他的步骤吧,1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分;2、加入料酒、洋葱和水;3、煮开后打去水面上的泡沫;4、砂锅洗干净,放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱,加水烧开,后放入炒锅里的猪大骨和脊骨,炒锅的水留用烧菜;5、在煨到1个小时的时候放入盐6、加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。
1西红柿浓汤
本人自创的,用猪大骨和脊骨熬制。
材料
当归3克,黄芪3克,玉竹3克,百合3克,西洋参5克,瑶柱12粒,盐10克,料酒10克,生姜10克,洋葱10克。
做法
1、先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分;
2、加入料酒、洋葱和水;
3、煮开后打去水面上的泡沫;
4、砂锅洗干净,放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱,加水烧开,后放入炒锅里的猪大骨和脊骨,炒锅的水留用烧菜;
5、在煨到1个小时的时候放入盐
6、加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。
小诀窍:
一定要一个小时后放盐,在砂锅中熬制时先用大火煮开后转入小火熬制。
2西红柿炒蛋
材料
主料:鸡蛋3个,西红柿1个,葱1根,
调料:
A料:鸡精,细糖各1小匙盐1/2小匙
B料:水淀粉1大匙
C料:香油1/2小匙
做法
1、鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁;葱洗净,切末;西红柿洗净,切丁。
2、锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱末,放入蛋汁炒至半熟,加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干,再加入B料勾芡,淋上C料炒匀即可
3羊肉西红柿汤
材料
羊腩1快,西红柿5个,葱,姜
做法
1.羊腩一块,西红柿五个。
2.羊肉切小块,西红柿也切小块。葱切段,姜切片 。
3.所有材料放高压锅里,添汤放少许盐,大火压20分钟,关火,待锅不冒气时打开,这个汤就ok了,还有比这更简单的菜吗?^_^
小诀窍:
如果您家没有高压锅,您可以按照如下的方法做:
羊肉先切成小块,放到清水锅里炖,炖熟后再加西红柿,炖到西红柿软了就可以了。这样的做法比用高压锅做出来的更可口,就是比较浪费时间。另外这个汤无需放油,因为羊腩炖的时候自然会出油花^_^
4西红柿剔尖面
山西人爱吃面,爱喝醋,可是我两样都不喜欢,我爱吃大米 。 今天上的这个剔尖是妈妈做的,面食我不灵光,不过酱是我炒的。呵呵
材料
鸡精2小勺,植物油适量,西红柿3个,水适量,富强粉1小碗,盐2-2.5小勺,酱油少许,葱少许
做法
1.面团部分:富强粉:1小碗 水:适量 西红柿酱:西红柿:3个 植物油:适量 鸡精:2小勺 盐:2-2.5小勺 酱油:少许 葱:少许
2.西红柿洗净切成丁待用,锅内倒入少许油烧热.
3.鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
4.油热后倒入鸡蛋滑散.
5.放入西红柿丁,搅拌匀.
6.加入少许酱油,目的是使酱不发酸。不要太多,不然颜色会发黑.
7.加入1一小勺鸡精.
8.根据个人口味放入咸盐.
9.稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
10.面团部分:面加入水搅成图片上的样子.
11.将面团放到剔尖板上.
12.用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
13.全部剔完后煮一下就可以出锅了.
14.浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就OK啦,开吃吧.
5西红柿面
材料
方便面一包,西红柿一个,黑木耳少许
做法
1.西红柿切片
2.黑木耳泡发,去蒂
3.调料备好
4.加各种料,煮面
5.三分钟,把面倒入调好的料中
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