美味烤猪排的家常做法_美味烤猪排如何做，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。美味烤猪排不要犹豫，赶紧来看看吧！制作酱汁，生抽2汤匙，番茄酱2汤匙，蜂蜜2汤匙，红酒2汤匙，盐少许，黑胡椒粉适量；洋葱半个、苹果半个、蒜半头，用榨汁器榨汁，加入酱汁中；猪肉切片，放入酱中腌制1小时，中间搅拌几次，以便入味；
1吊烤猪排
一、用两汤匙李锦记掩上骨酱，两汤匙韩国烘烤酱和两汤匙中山出的BBQ烤肉酱，少许老抽和生抽，少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻、大半个手指头的baking soda一齐腌，盘子用保鲜膜盖住，然后放一夜在冰箱。
二、预热烤箱350F，先放入烤盘，就锡纸盖住，这样一来易熟，二来不让水分流失太多，烤20分钟后拿出。
三、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁，先将每块肉周身擦一遍汁，用吊式方法，用钩子勾住肉块，挂在最上层的架子上，底下放个盘，滴出的汁不至于滴在底部，时不时用小扫涂汁在肉的表面，可保持适当的水分，入箱后先用350--400F烤二十分钟左右，后改用Broil功能300F烤5分钟，不敢用太高温和太热的档，怕烤糊，这就前功尽弃了。再啰嗦一次，吊烤时最好开灯，有什么风吹草动都及时知道。
四、烤好后将肉放入碟，取钩子，看，成色不错。
2烤着吃的猪排更香~酱香烤猪排
1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水，混合均匀调制成调料。
2、将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。
3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。
小诀窍
腌的时候要几个小时翻一下，以便更好的入味，烤猪排温度要高一些，我一般用220度烤20分钟左右。
3照烧烤猪排饭
1.猪里肌排切成厚约1公分猪排备用。
2.取一大碗，加入调味料A所有材料一起混合均匀，再放入作法1的猪排腌渍20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌渍好的猪排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
5.取出作法4烤好的猪排，均匀刷上调味料B。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的猪排放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
4美味烤翅
1、所以的食材都准备好备用
2、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀便于入味。
3、鸡翅放入容器加入葱姜蒜水、烤肉料35克、蜂蜜几滴。
4、再加入叉烧酱1大勺，拌匀。
5、将鸡翅放入保鲜袋密封，入冰箱保鲜层腌制12小时以上。
6、取出腌制好的鸡翅。
7、烤盘铺好锡纸，放入腌制好的鸡翅，刷上腌制的酱料汁。烤箱预热180度、中层、30分钟。
8、烤制10分钟后，用刷子刷一层叉烧酱，再烤10分钟，翻面；刷上酱再烤10分钟左右即可。
5美味猪肉饺子
1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2：1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。
2、海米泡水，切碎。
3、青椒洗净，去籽，切碎后洒一点盐，静置一会，会析出水分，用干净纱布挤出水分。
4、猪肉（七精三肥的五花肉最好）切碎与葱花、姜丝一并剁细，加入大酱、鸡精、五香粉、花生油，搅拌均匀，分次加入刚才挤出的青椒菜汁，朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。
5、海米，青椒放肉馅上，先不用拌，在包饺子之前再拌馅。
6、面和好发好后，接下来就是搓面，切剂子，擀饺子皮。
7、菜馅内再补加适量的盐，并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢，一百个人有一百种包法
8、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。
9、煮饺子时水煮沸才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
10、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。这就是太后常说的点三遍水。
皮薄馅大，正如老辈人说的“舒服不如倒着，好吃不如饺子”~~
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