桂林三宝炖羊肉的做法_怎样做桂林三宝炖羊肉好吃,吃得好,还要吃得健康!今天给大家带来的桂林三宝炖羊肉让你吃得开心吃得放心。1.羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。2.锅烧热,放冰糖炒糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。3.羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧一个小时。4.桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。
1羊肉炖萝卜
1.因为庖丁解牛的功夫不佳,所以我是能卸下哪块羊肉是哪块,所以这碗羊肉里内容丰富,有两块羊蝎子,一根羊尾巴,羊腿肉,羊腩。
2.羊肉用清水浸泡。
3.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了.
小诀窍
温暖提示:羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力哦!
2羊肉枸杞炖山药
1、将羊肉切成块。怀山药去皮洗净切成块。
2、勺内加色拉油烧热,放入羊肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、鲜汤、葱段、姜片、蒜片烧开。
3、下入山药块,加精盐、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、鸡精用小火炖至熟烂。
4、加入味精、枸杞子略烧出勺装盘即成。
小诀窍 特点
酥烂绵软,香醇味浓,咸鲜味美,营养滋补,滋肝明目,减肥降脂。
3炖羊肉
1.肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
4炖羊肉
1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;
2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;
3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
小诀窍 特点:
适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。是秋天的必食的
5海参炖羊肉
1、先将羊肉洗净,切块备用。
2、海参用清水泡发,洗净,切块备用。
3、炒勺里放植物油烧热到六成,下姜、葱煸出香味。
4、下羊肉块翻炒后放料酒少许,继续翻炒。
5、加适量清水炖至羊肉将熟。
()
6、下海参块炖至两者皆熟,加盐适量调味,淋麻油出锅即可。
如果觉得《怎样做桂林三宝炖羊肉好吃 怎么做桂林三宝炖羊肉好吃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!