最正宗椒盐脆皮香椿鱼的做法_怎样做椒盐脆皮香椿鱼,椒盐脆皮香椿鱼怎么做？椒盐脆皮香椿鱼怎么做好吃？椒盐脆皮香椿鱼怎么做好吃又简单？xiatt4500为您专业解答椒盐脆皮香椿鱼怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.小碗里放入1勺面粉2.放入1/2勺生粉3.磕入一颗鸡蛋4.用筷子把鸡蛋和面粉朝一个方向搅拌均匀，形成流泻的鸡蛋面糊5.面糊里撒入1/4茶匙自制椒盐粉，淋入少许芝麻香油
1炸香椿鱼
1.将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈
2.香椿芽在开水锅中，烫一下出锅
3.准备一点干面，打一个鸡蛋做面糊，面糊里要放盐和少量花椒粉
4.香椿芽先蘸干面
5.然后再蘸面糊
6.放入油锅炸，时间要短，蛋糊一熟，即可捞出。
2炸香椿鱼儿
1、香椿洗净沥干水分。
2、入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出。
3、用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4、面粉加盐和水和鸡蛋。
5、用筷子拌匀。
6、将香椿放入面糊中挂糊。
7、锅中倒油，6成热时夹入香椿。待稍微定型后翻面，炸至金黄。
8、炸好的香椿放到厨房纸巾上吸去多余的油分。
小诀窍
食用时可配椒盐等。
3炸香椿鱼儿
1.购买香椿挑选鲜嫩，短小的买为佳
2.买回来的香椿要尽快食用，在清水里面清洗干净
3.去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断，小棵的话可以省略
4.烧开水，把去了根部的香椿放到沸水中焯烫1分钟即可捞出
5.打一个全蛋打散
6.放入面粉，我没有称量面粉，根据自己想要的量来添加，面多少决定最后糊的多少。我自己估算约100克左右。慢慢的兑入适量的清水，搅拌成粘稠的面糊即可。可以挂在香椿上的稠度，不要太稀，太稀就挂不上浆了
7.面糊撒入适量的盐调味。把焯烫好的香椿分批次的放入面糊中
8.取一小撮香椿挂浆
9.锅中倒入适量的油，约5成热的时候即可炸制，发起后变微微黄色即可盛出，出锅后可以撒上喜欢的花椒盐来增加风味。建议趁热食用味道更好
4脆皮椒盐小土豆
1、将小土豆清洗干净，沥干水分。
2、香葱择洗干净，切葱花备用。
3、坐锅点火，加水煮开，倒入土豆煮熟，捞起，用刀拍扁。
4、平底锅置火上，加油烧热，倒入土豆煸炒至色泽金黄。
5、撒入适量的椒盐，翻炒入味。
6、最后撒上葱花即可出锅。
5椒盐带鱼
1.将带鱼收拾干净，剪成小段，加入盐、胡椒粉、黄酒腌制两个小时；
2.将带鱼两面都裹上干淀粉；
3.锅中放油烧热，将带鱼段放入；
4.煎至两面金黄即可，在盘边撒上椒盐。
小诀窍
1.腌制之前要把带鱼身上的水分用纸巾吸干； 2.裹上干淀粉的时候也要吸一下水分； 3.炸带鱼的时候小心把手烫伤哟，呵呵！
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