山药，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？山药是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，食材：尾骨2根,山药2根,水,白醋,盐做法：1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净；2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水，滴数滴白醋，大火烧开转小火炖2小时（高压锅半小时即可）；3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防
1尾骨炖山药
食材：
尾骨2根,山药2根,水,白醋,盐
做法：
1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净；
2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水，滴数滴白醋，大火烧开转小火炖2小时（高压锅半小时即可）；
3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑；
4.将山药放入炖好的尾骨汤中继续炖1小时（高压锅20分钟）；
5.吃前调盐味就ＯＫ了！
2枸杞脊骨淮山药木耳汤
食材：
大骨头(2块),黑木耳(20克),枸杞(20克),红枣(10个),淮山药(1只),姜片(适量),盐(0.25小匙)
做法：
1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！
3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！
3山药塔
食材：
猕猴桃,草莓,山药,蜂蜜
做法：
1.山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸3分钟，去皮的时候就手不会痒。
2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。
3.把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜。
4山药虾仁
食材：
山药,虾仁,黑木耳,葱,姜,料酒,盐,鸡精
做法：
1.将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2.锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3.锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4.加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
5排骨山药汤
食材：
排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
做法：
1.排骨洗净，入开水氽煮一分钟，去去血沫后，洗净。
2.将排骨放入冷水中，加入几分姜，大火煮开后，撇去浮沫后，加入适量的料酒、盐，以及一滴白醋，转中小火炖至汤成奶白色。
3.加入山药，煮开，转小火至山药酥。
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