银耳,银耳的制作过程是怎样的？qun150102793为您分享各种银耳如何做好吃的做法，希望对大家学习银耳如何做好吃有所帮助。食材：干银耳(一朵),冰糖,红枣,莲子,枸杞做法：1.先将银耳放到碗中加水泡开。2.将泡好的银耳去掉根部撕成小块，电饭煲中加水（和平时煮粥类似），将银耳放进锅中煮开。之后加入莲子继续煮。3.5分钟之后加入冰糖，红枣
1银耳羹
食材：
干银耳(一朵),冰糖,红枣,莲子,枸杞
做法：
1.先将银耳放到碗中加水泡开。
2.将泡好的银耳去掉根部撕成小块，电饭煲中加水（和平时煮粥类似），将银耳放进锅中煮开。之后加入莲子继续煮。
3.5分钟之后加入冰糖，红枣和枸杞（枸杞不要太多，容易酸），煮到水看上去粘稠的感觉的时候就煮好了。
2荸荠玉米银耳羹
食材：
荸荠(5个),干银耳(10克),玉米粒(50克),枸杞(20粒)
辅料：
冰糖或蜂蜜(适量)
做法：
1.银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎。
2.荸荠洗净，削去外皮，切成片。
3.将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟
4.然后放入荸荠，煮10分钟即可
5.可放入适量的冰糖或蜂蜜
3美白银耳羹
食材：
银耳(3朵),鼠尾草籽(7勺),山楂(半碗)
小贴士：
1、银耳选择颜色自然发黄，干燥无异味的就可以，提前一夜泡发，煮的时候就很容易软烂了。2、鼠尾草籽的营养：每1000克Chia Seeds中含有180gOmega3脂肪酸、27.6克纤维，Omega3脂肪酸能够促进心血管健全、增进专注力、舒解压力、令皮肤青春健康，Chia Seeds被认为是世界上欧米伽-3含量最高的食物。鼠尾草籽的可溶性纤维能够带走肠道中的食物残渣，有效清理肠壁。这个美白银耳羹用到的Chia Seeds是在这里购买的。、每克的 Seeds中，有6310毫克的钙，1000克牛奶仅含有1200毫克，Chia Seeds是其含量的5倍，并且更易于吸收。Chia Seeds含有19% -- 23%的蛋白质和氨基酸，比传统谷物高出许多。小麦（13.7％），玉米（9.4％），大米（6.5％），麦片（16.9％）和大麦（12.5％）Chia Seeds具有很高的饱水力，能够包含比自身重量高达9-12倍的水分。这个特性可以在人体进行剧烈强度运动时，帮助有效留住水分和电解质；同时还可以防止肌肉在运动后产生过度疲劳和酸痛；帮助肌肉恢复健康和柔韧。
做法：
1.准备材料。
2.银耳泡发好后，煮到汤汁浓稠就可以放冰箱冷藏保存了。
3.每次食用时，取一碗银耳、加一勺鼠尾草籽放入食物料理机。
4.搅打10秒就可以了。
4银耳苦瓜丝
食材：
苦瓜(2根),银耳(一小块),枸杞(几颗)
辅料：
盐(适量),鸡精(适量),香油(适量)
小贴士：
1，苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。2，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
做法：
1.苦瓜洗净，去瓤。
2.把苦瓜刨成细丝。
3.银耳用温水泡发。
4.银耳放锅中，煮开即可
5.银耳捞出后，去根蒂，撕成小块。
6.苦瓜丝过开水焯一下。
7.捞出来，挤出水分。
8.放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀，同样方法拌银耳。
9.苦瓜丝，用杯子压成圆形，扣在盘子内。
10.苦瓜丝上放银耳和枸杞。
5玫瑰醪糟银耳羹
食材：
酒酿(200克),玫瑰花瓣,枸杞(10粒),干银耳(10克),红枣(8个),鹌鹑蛋(5个)
辅料：
冰糖(适量),水(适量)
小贴士：
醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。
做法：
1.干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。
2.鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时
3.锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸
4.转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。
5.倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。
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