油条菠菜汤的家常做法_油条菠菜汤的吃法,世界那么大,_______紅薬水_想去吃吃,跟着_______紅薬水_包你在家也能吃到美味的油条菠菜汤一起动手来享受食物的芳香吧!1.汤锅倒上三碗水,放入葱花、姜末、胡椒粉2.再扔里几个羊肉丸子3.烧开后,放入洗净后用开水烫过的菠菜4.再次煮滚后,把油条掰成小段扔里,煮至油条变软后,加盐和鸡精调味出锅
1营养银耳波菜汤(4人份)
1、按下「汤」键后选择「菜汤」程序。
2、按电饭煲指示,先加水入电饭煲里煮。
3、菠菜去根头后洗干净,切段。
4、雪耳浸软切去底部硬的地方,洗净切細朵,加酒、麻油、生抽和胡椒粉稍腌。
5、当电饭煲提示「加入蔬菜」时,加菠菜、盐、葱和雪耳,煮到時间完成即可。
2上汤菠菜
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
3上汤山菠菜
1、将山菠菜洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出后用净水冲凉,放入盘中。
2、将火腿、冬笋、咸蛋黄均切成0.5厘米厚的片,然后分别放入沸水中汆1分钟取出;皮蛋均切成8等块,海米用50℃温水浸泡20分钟。
3、将上汤放入锅中,大火烧开后,放入皮蛋、海米、火腿片、冬笋片、咸蛋黄片,再用盐、鸡精、料酒调味后取出浇在山菠菜即可。
小诀窍 特点
口味咸鲜,山菠菜脆爽。
4上汤菠菜
1.菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎
2.热锅,冷油下姜蒜小火炒香
3.放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉变色
4.下胡萝卜片和草菇一起翻炒半分钟
5.加入3碗清水(如果有高汤就更好,没有的话就直接放清水也不错),大火煮开后转小火煮10分钟
6.煮上汤的同时,另开一锅,水开后放入菠菜灼烫至菠菜变色,捞出,冲凉水后沥干水分
7.把菠菜加入汤锅中,煮开
8.放盐调味即可,汤鲜,菜甜,很好吃
5上汤菠菜
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可
小诀窍
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切,如果不蒸的话,也可以用线来切哦
2、菠菜要煮熟,不然会有涩口的怪味
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟
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