包粽子，首先要准备好食材。粽叶，一定要选择鲜嫩的，老一点的就容易裂开，不好用。粽叶可以先高温煮一下，或者可以放在冰箱里冷冻一段时间再用，目的都是为了让粽叶发软好用。糥米，根据口味添加各类辅食，南方多吃肉粽，北方老一辈的比较喜欢吃添加豆类的。喜欢甜的还可以加红枣，葡萄干等。糥米和豆类不用泡，洗好放水里就可以用，因为煮的时间比较久。
第一步，我们说理粽叶，根据粽叶大小决定放几片，小编买的鲜粽叶比较大，底三片上三片足够。
第二步，把理好的粽叶折成漏斗的形状，小编是把尖尖往里折了一点，这样就不会出现漏米的现象。
第三步，漏斗做好，用手捏稳，新手在这个地方最容易把粽叶给拿散了。
第四步，往漏斗里添加糥米等，米量不要超过漏斗边缘，要预留一点空间，因为米煮熟会膨大，包的太紧容易把粽叶撑裂。
第五步，用手把漏斗捏成三角形后，把另一只手的粽叶尾部拉过来盖上。
第六步，如图，盖严实，三角形的两边稍大一些，会压住边缘，另一只手捏住盖子的尾部，向右弯曲顺粽子形状弯曲，反折到后面再折回前面
第七步，这时候可以用线来帮助固定了，线缠在上面两个角的位置，二圈后把折回前面的粽叶尾巴再翻回后面，再用线继续缠绕两圈，系好就OK啦！
第八步，玲珑精致的四角粽子就包了，小编的水平还不赖吧？
最后，就是上锅煮，小编一般都是晚上包好，放在电饭锅里煮开后就放到保温上，天亮后起来再煮开十几二十几分钟，粽子就非常的粘啦，鸡蛋鹅蛋的也香喷喷的，诱人口水。注意，千万不能让锅里的水煮光呀，会煮糊的。
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