西红柿炒鸡蛋基本每个人都吃过,做这个菜的话即方便又简单,是上班族回家做饭的改选之菜。西红柿炒鸡蛋做起来很容易,而且也各有个的做法,今天小编就说一下自己的做法吧!反正自己是觉得蛮好吃的,而且经常吃。
首先准备2个西红柿,2到4个鸡蛋都行,小编经常一个人吃饭,所以一般都是2个鸡蛋,但比起鸡蛋小编还是更爱吃西红柿,所以鸡蛋放多少都无所谓。这里我们选4个鸡蛋。
把鸡蛋打开到碗里,再搅拌均匀。西红柿洗干净,从顶部往下划拉个十字口放入开水中烫2分钟,再捞出。这一步是为了把西红柿的皮去除,烫过的西红柿表皮会从刀口处皱起来,一拉就剥了下来。然后再切片。
水烫过的西红柿
小火起油,到5分热然后把鸡蛋倒入锅中,然后用筷子快速划散,凝固后盛出。火不宜开大,不然鸡蛋容易起气泡。
热锅倒少许油,把切好的西红柿倒入锅中大火煸炒出汁,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可。这道菜就做好了。
这道菜酸鲜清淡,吃起来告别爽口,而且多吃也不用担心长肥,对于女生来说的确是一个不错的选择。
对于小编的做法你有什么想说的呢?欢迎留言讨论,喜欢的可以收藏或者直接关注我哦!
如果觉得《不放水炒出来的西红柿炒鸡蛋就是好吃 你不试试?》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!