西红柿炒鸡蛋基本每个人都吃过，做这个菜的话即方便又简单，是上班族回家做饭的改选之菜。西红柿炒鸡蛋做起来很容易，而且也各有个的做法，今天小编就说一下自己的做法吧！反正自己是觉得蛮好吃的，而且经常吃。
首先准备2个西红柿，2到4个鸡蛋都行，小编经常一个人吃饭，所以一般都是2个鸡蛋，但比起鸡蛋小编还是更爱吃西红柿，所以鸡蛋放多少都无所谓。这里我们选4个鸡蛋。
把鸡蛋打开到碗里，再搅拌均匀。西红柿洗干净，从顶部往下划拉个十字口放入开水中烫2分钟，再捞出。这一步是为了把西红柿的皮去除，烫过的西红柿表皮会从刀口处皱起来，一拉就剥了下来。然后再切片。
水烫过的西红柿
小火起油，到5分热然后把鸡蛋倒入锅中，然后用筷子快速划散，凝固后盛出。火不宜开大，不然鸡蛋容易起气泡。
热锅倒少许油，把切好的西红柿倒入锅中大火煸炒出汁，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。这道菜就做好了。
这道菜酸鲜清淡，吃起来告别爽口，而且多吃也不用担心长肥，对于女生来说的确是一个不错的选择。
对于小编的做法你有什么想说的呢？欢迎留言讨论，喜欢的可以收藏或者直接关注我哦！
如果觉得《不放水炒出来的西红柿炒鸡蛋就是好吃 你不试试？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
