西红柿只会炒鸡蛋?试试早餐这样做,只需简单3步,好吃还有营养
最近,和不怎么爱做饭的朋友聊起厨艺的问题,问起朋友最拿手的菜是什么菜啊,不能说泡面之类的啊,朋友说西红柿炒蛋啊,这个答案真是毫不意外,我想这也是大部分人的答案,毕竟这道菜不仅简单而且美味还有营养,本来鸡蛋和西红柿就是绝配,两者搭配在一起随便炒一炒,不管拌饭还是拌面都是想起来就香呢。
其实呢,西红柿和鸡蛋凑一块儿,可不止能做番茄炒蛋哦,只要换个做法就是另一道好吃的美食啦,而且做法简单还营养全面呢,就是当作早餐也是再适合不过了,不用早起太多就能轻松完成呢,下面就说说做法吧。西红柿和鸡蛋是绝配,只需简单3步,10分钟上桌特省事,好吃解馋
【西红柿鸡蛋饼】
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,葱,面粉
调味料:盐,番茄沙司
做法:
1、西红柿2个洗净切成稍微薄一点的片状,挖出中间的西红柿果肉,分离出西红柿圈儿,挖出来的西红柿果肉用刀切碎;
2、将西红柿果肉放入一个小碗中,打入2个鸡蛋,加入适量切好的葱花,2克盐,1汤匙面粉搅拌均匀;
3、平底锅中刷适量的油,油热放入切好的西红柿圈,将搅拌好的蛋液盛入西红柿圈中,盖上锅盖小火大概2分钟左右,翻面继续煎1分钟左右,直至两面金黄成熟就可以吃啦。
这样一盘好吃的西红柿鸡蛋饼就做好啦,吃的时候可以直接吃,也可以搭配番茄沙司一起吃,不管哪种吃饭,都特别好吃呢,不管是作为早餐还是加餐,都是又省事儿又有营养呢。
小贴士:
1、想分离出西红柿圈儿,中间的果肉可以用合适大小的杯口扣一下就相当方便,如果没有合适的杯子,就用小勺子沿着边缘划拉一圈也很省事;
2、在西红柿圈儿中倒入蛋液的时候,高度与西红柿圈持平或者略低为好,不然容易流出来;
3、煎的时候要用小火,不然一面的西红柿很容易容易烧焦;
4、不喜欢西红柿或者觉得西红柿处理麻烦的,也可以换成洋葱圈,一样很好吃;
5、蛋液里面也可以加点尖椒碎和火腿碎,口感就更丰富了。
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!
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