蛋挞有多种:葡式蛋挞,蜜豆蛋挞……。外面卖的蛋挞都比较贵,几块钱一个,每次吃一个两个也都也不过瘾。多卖几个,咱也吃不起。于是自己在家试着做蛋挞,经过多次的失败过后,终于成功了,这款蜜豆蛋挞中没有添加炼乳喜欢添加炼乳的朋友可以自己添加。添加炼乳的蛋液需再热锅中加热融化。
今天小编把做蜜豆蛋挞的详细做法分享给大家,喜欢做蛋挞的朋友,可以收藏。
食材:蛋挞皮10个,淡奶油100ml,鸡蛋2个,低筋面粉20克,牛奶50ml,白砂糖30克,煮熟的红豆。
1.碗中打入鸡蛋,加牛奶均匀打散。
2.再加入淡奶油,白砂糖。搅拌均匀。
3.加入低筋面粉搅拌均匀,成面糊。
4.面糊过筛。
5.蛋挞皮中放入煮好的红豆。(蛋挞皮不会做网上有卖的)。
6.然后把过完筛的面糊倒入装蜜豆的蛋挞皮中。
7.放入预热的烤箱中,200度的温度烤20分钟,(根据自己家的烤箱情况烤)就可以了。
8.蛋挞做好了,外皮酥脆,内里蛋香浓郁软糯。
[小贴士]糖可以根据自己的口味添加一次做不了太多,可以减量。你都不用放太多,每个里边放几颗就可以了。也可以根据自己的喜好添加,嗯,蔓越莓等自己喜欢的材料。
简单的食材,做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流,提出你的宝贵意见,记得点赞,分享,转发,关注我哦。我是知味者ZWZ,每天为你带来不一样的美食。
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