云南是一个旅游的省份，基本上很多人都会去那边旅游，非常的漂亮。人们之所以喜欢去云南旅游，除了那里的地方风景非常的迷人之外，还有那里的当地美食，云南那边有很多当地的传统特色美食，有的人第一次去云南都不知道吃些什么，今天小编可以介绍几道菜给你，去云南饭店点这四道菜，老板娘把你当“内行人”，当地人纷纷认同！
第一道：蒙自过桥米线
云南的过桥米线在全国各地都有不少的人知道。在云南当地更加是无人不晓，无人不知，想吃到正宗的过桥米线，你要到蒙自才行，正宗的过桥米线味美，而且有“云南十八怪，过桥米线人人爱的说法”，味道丰富，见到都让人垂延三尺。怪不得是人人爱。
第二道：姊妹七辣
这道菜的特点就是运用了七种辣配料，你要想做内行人，你需要喜欢吃辣才行哦，我们都了解云南人是很喜欢吃辣的，七辣”即酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲、糊辣、油辣、辣豆豉。这道菜吸引了很多喜欢吃辣的游客，是很多人去云南常点的一道菜。
第三道：永平黄焖鸡
这个鸡跟广东的白切鸡不同，当地的黄焖鸡以永平为代表。它还被称为大理的第一名菜，它之所以叫永平黄焖鸡，是因为永坪山区的土鸡的做成，味道非常的美味，油而不腻，味道独特，如果你是去云南大理，最值得一尝的绝对是这道菜。
第四道：火腿腊肉
火腿腊肉在云南那边是非常的有名的。而且逢年过节，有的云南居民都会自己杀猪弄腊肉猪腿。因为那边的特殊气候，使得火腿入味，而且鲜味无穷。特点就是存放的时间越长，香味就越浓。在当地基本每家每户都会弄这个。
这是道菜堪称当地人的日常食谱，如果你不知道，证明你是外行人，如果你去云南就知道点这些菜，那你肯定会被老板娘认为是内行人，当地的人也会纷纷的认同，认为你也是本地的。不过没有关系，你去到云南，不知道吃些什么的，可以问当地的人，因为当地的人特别的热情。今天的云南美食分享到此，祝你们生活愉快。
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