无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,随遇而安ll65给大家分享黄豆酱卷饼怎样做好吃,黄豆酱卷饼的家常做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:玉米面和面粉加清水调和成面糊,粘稠得不容易滴落的状态。锅烧热,先煎蛋,让蛋黄充分散在蛋白上,这样卷饼的时候能看到黄白相间,增加食欲。
1德州风味的辣肉酱卷饼
1 table spoon of shredded lettuce (1 大勺切碎的生菜丝)
1 table spoon of diced tomato (1大勺切碎的番茄)
1/2 table spoon of diced Jenapeno pepper(半勺切碎的墨西哥小辣椒)
1/2 table spoon of diced onion(半勺切碎的洋葱)
2 table spoon of shredded sharp chedar cheese(2 大勺刚擦出来的味道最烈的车打芝士丝)
1 table spoon mild salsa sauce (1大勺哨撒酱)
1 tea spoon hot sauce(optional) (一小勺墨西哥辣椒汁,又酸又辣,可选)
1 table spoon sour cream(optional)(一大勺酸奶油,可选)
1 piece totilla(1 张墨西哥薄饼,我是在超市买的用面粉做的,也有用玉米面做的)
1/2 tea spoon fresh lemon juice(半小勺新鲜柠檬汁)
煮肉酱的同时切洋葱粒(我都是先切一点,放到肉里然后再切剩下的),番茄丁,辣椒和生菜碎丝,把半条SHARP CHEDAR CHEESE擦成碎丝,
等肉酱快煮好时,旁边再烧一个平底锅,抹点油后放面粉做的墨西哥卷饼(Totilla),等底下沾了油后马上转一卷翻个面,小火等中间股起气泡了就拿起来 放到厨房吸水指上吸去余油.我总喜欢稍微煎一下,外面那层又脆又香里面还很软.不喜欢的人可以直接微波炉热了吃或蒸热也行.照片上的气泡已经瘪下去了.
另外就是要准备一些调味酱:Salsa Sauce(中辣的),墨西哥的Jalapeño Chili Sauce(酸辣口味),另外我发现老干妈辣豆豉加进去味道也不错,可惜LG不能吃这么辣的,每次看见老干妈系列产品都拿得远远的:)
然后就每样东西随意放一点,卷起来,很好吃.
这也是让LG多吃蔬菜的另一个办法.平时逼他吃蔬菜好
2青酱双丝卷饼 罗勒意面酱新吃
1、面粉加少许盐和清水调成面糊,要稀一些,这样口感比较软;
2、鸭蛋打成蛋液加味霖;
3、备好青瓜和苹果,擦丝可以等卷饼的时候直接擦,这样苹果就不会氧化;
4、热锅,下少许油,先摊倒入一些蛋液摊一张蛋饼待用;
5、摊饼的时候如果锅底不是很干,可以不再放油,直接倒入面糊,摊成面饼;
6、将余下的蛋液和少许的面糊调和一起继续摊一张面饼;
7、在最后一张面饼上均匀抹上青酱,再放上一张面饼和蛋饼,这个时候放些黄瓜丝和苹果丝;
8、将饼子卷起来,然后切成两段,放在新盘子上。
3浓缩车打芝士酱鸡蛋卷饼
1 将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状。
2 将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时。
3 面团醒发的时间,准备好所有材料,将黄瓜、胡萝卜切成细条,香肠对切成二片
4 将醒发好的面包,揉成条状。分割成大小均匀的面团。将面团按压成圆饼状,在一块面饼上刷上一层食用油
5 在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼。
6 热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎。煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼。
7 将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼,切成均匀的鸡蛋条
8 将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟。
9 将一片摊好的面饼平铺于盘中,抹上浓缩车打芝士酱,依次放入烤好的香肠、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。
4豆酱烧小卷
1.小卷洗净、挖去墨管,沥干备用。辣椒、姜切末,葱切成葱花,备用。
2.热锅,加入少许沙拉油,以小火爆香辣椒末、姜末后,放入所有调味料,待煮滚后放入作法1的小卷。
3.等作法2煮滚后,以中火煮至汤汁略收干,即可关火装盘,最后撒上葱花即可。
5客家米苔目煎肉饼(豆油伯金豆酱油)
1、先将福菜洗净,再放入冷水中净泡约30分钟,再取出拧干水分,再切成碎状备用。
2、将蒜头、辣椒、香菜都切成碎状,备用。
3、把米苔目轻轻的拨开,再拌入材料2的所有材料,搅拌均匀,备用。
4、取一个容器,再加入猪绞肉、米苔目、福菜以及作法2中的所有材料,搅拌均匀,再将肉摔成出筋。
5、再朔型至圆形压扁,放入平底锅中,以中小火将肉饼煎式双面上色,煎熟。
6、再将煎好的福菜肉饼放在上面,最后加入装饰物香菜即可。
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