最正宗黄豆酱卷饼的做法_黄豆酱卷饼的做法，当今的美食节日那么多，你看着有没有垂涎欲滴的感觉。黄豆酱卷饼不要犹豫，赶紧来看看吧！玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态。锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。
1柠檬酱烧鸡腿排（豆油伯金豆酱油）
1、使用黄金鸡腿肉，大块大块的把腿肉切半即可。
2、使用不沾锅，开中火不用先热锅，火开了就可以直接把鸡腿放下去煎。因为鸡腿本身就有油脂，所以不用加油。
3、放好之后把锅盖盖上后，煎1分钟，接着翻面，再把锅盖盖上，再煎1分钟。用焖的方式就可以把肉内部闷熟。使用好的不沾锅由于导热强，开中火即可，开大火会煎过头喔！
TIPS：用焖的方式除了可以让肉内部受热均匀，也可以避免煎的太干，这样子肉吃起来会保有比较多的肉汁。
4、接着把锅子打开把双面煎香即可，由于鸡腿本身就有油脂，在煎的过程里面，油会被逼出来累积在锅底，使用鸡腿本身的油脂煎就可以了。在加其他调味料以前，可以把逼出来的油倒到碗里，可以用在炒菜或拌饭上。
TIPS：如果使用导热性好、导热平均的锅子，煎出来的鸡油会呈现金黄色。
5、酱汁调制：先加入豆油伯金豆酱油2汤匙，从锅边画圈倒入，炝一下肉，味道出来后，接着加入1汤匙凤梨淳。然后把火关成小火，稍微摇晃一下锅子让酱汁均匀分布，接着加入2汤匙柠檬汁，用小火下去烧。把洋葱泥跟蒜泥加下去（不用事先爆香），跟酱汁混在一起会呈现自然的勾芡状。
6、煎香后把鸡腿肉摆盘，旁边放生菜点缀，食用的时候，把鸡腿肉放在欧式面包上，再加一些酱汁，就是好吃的柠檬酱烧鸡腿排啰！
2焦糖酱卷饼
1.面粉放入面粉筛中
2.过筛备用，这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容易起团
3.倒入水，盐，油，搅拌
4.搅拌好的面糊静置10分钟
5.电饼铛预热，如果是平底锅最好刷一层薄薄的油，然后放入面糊
6.用铲子将面糊轻轻摊平摊圆，底面上色后，再翻面上色，至你想要的程度就可以
7.做好的饼比较薄的
8.上面涂上焦糖酱就可以开吃拉
3德州风味的辣肉酱卷饼
1 table spoon of shredded lettuce (1 大勺切碎的生菜丝)
1 table spoon of diced tomato (1大勺切碎的番茄)
1/2 table spoon of diced Jenapeno pepper(半勺切碎的墨西哥小辣椒)
1/2 table spoon of diced onion(半勺切碎的洋葱)
2 table spoon of shredded sharp chedar cheese(2 大勺刚擦出来的味道最烈的车打芝士丝)
1 table spoon mild salsa sauce (1大勺哨撒酱)
1 tea spoon hot sauce(optional) (一小勺墨西哥辣椒汁，又酸又辣，可选)
1 table spoon sour cream(optional)(一大勺酸奶油，可选)
1 piece totilla(1 张墨西哥薄饼，我是在超市买的用面粉做的，也有用玉米面做的)
1/2 tea spoon fresh lemon juice(半小勺新鲜柠檬汁)
煮肉酱的同时切洋葱粒(我都是先切一点，放到肉里然后再切剩下的)，番茄丁，辣椒和生菜碎丝，把半条SHARP CHEDAR CHEESE擦成碎丝，
等肉酱快煮好时，旁边再烧一个平底锅，抹点油后放面粉做的墨西哥卷饼(Totilla)，等底下沾了油后马上转一卷翻个面，小火等中间股起气泡了就拿起来 放到厨房吸水指上吸去余油.我总喜欢稍微煎一下，外面那层又脆又香里面还很软.不喜欢的人可以直接微波炉热了吃或蒸热也行.照片上的气泡已经瘪下去了.
另外就是要准备一些调味酱：Salsa Sauce(中辣的)，墨西哥的Jalapeño Chili Sauce(酸辣口味)，另外我发现老干妈辣豆豉加进去味道也不错，可惜LG不能吃这么辣的，每次看见老干妈系列产品都拿得远远的：)
然后就每样东西随意放一点，卷起来，很好吃.
这也是让LG多吃蔬菜的另一个办法.平时逼他吃蔬菜好
4青酱双丝卷饼 罗勒意面酱新吃
1、面粉加少许盐和清水调成面糊，要稀一些，这样口感比较软；
2、鸭蛋打成蛋液加味霖；
3、备好青瓜和苹果，擦丝可以等卷饼的时候直接擦，这样苹果就不会氧化；
4、热锅，下少许油，先摊倒入一些蛋液摊一张蛋饼待用；
5、摊饼的时候如果锅底不是很干，可以不再放油，直接倒入面糊，摊成面饼；
6、将余下的蛋液和少许的面糊调和一起继续摊一张面饼；
7、在最后一张面饼上均匀抹上青酱，再放上一张面饼和蛋饼，这个时候放些黄瓜丝和苹果丝；
8、将饼子卷起来，然后切成两段，放在新盘子上。
5浓缩车打芝士酱鸡蛋卷饼
1 将面粉放入盆中，将开水缓缓地倒入，用筷子搅拌成絮，按压成面团状。
2 将面团盖保鲜膜，室温醒发半个小时。
3 面团醒发的时间，准备好所有材料，将黄瓜、胡萝卜切成细条，香肠对切成二片
4 将醒发好的面包，揉成条状。分割成大小均匀的面团。将面团按压成圆饼状，在一块面饼上刷上一层食用油
5 在刷好油的面饼上再加盖一个面饼，二个叠放在一起，擀成一张厚薄均匀的薄饼。
6 热锅稍刷一点油，火调小，将面饼放入用小火煎。煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油，此时可轻易地分成二张饼。
7 将鸡蛋打散，倒入刷了薄油的锅入，摊成鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼，切成均匀的鸡蛋条
8 将切好的胡萝卜用油稍煎，将香肠放入烤箱180度烤5分钟。
9 将一片摊好的面饼平铺于盘中，抹上浓缩车打芝士酱，依次放入烤好的香肠、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条，按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。
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