茯苓如何做好吃 茯苓怎么做好吃？，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的茯苓课程让你感觉不一样的美食。茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色，产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
1茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤
茯苓芝麻菊花猪瘦肉汤的做法
1猪瘦肉洗净，切块；茯苓洗净，切片；菊花、白芝麻洗净。
2将瘦肉放入煮锅中汆去血水，捞出备用。
3将瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入清水，炖2小时，调入盐和鸡精，撒上白芝麻关火，加盖焖一下即可。
2山药熟地茯苓粥
山药熟地茯苓粥的做法
1大米泡发；各材料洗净。
2熟地黄、小茴香入锅，煎取汁液待用；另取一锅，注水将大米大火煮至米粒绽开。
3倒入熬好的汁，放入山药、茯苓，用小火煮至粥成，放入红糖调味即可食用。
3茯苓黄鳝汤
茯苓黄鳝汤的做法
1将黄鳝洗净，切小段；蘑菇洗净，撕成小片；茯苓、赤芍洗净。
2将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。
3加入盐、料酒拌匀即可食用。
4茯苓红枣粥
茯苓红枣粥的做法
1粳米洗净，再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分；红枣洗净；茯苓冲净；青菜洗净，切丝。
2锅置火上，倒入清水，放入粳米、红枣，以大火煮开。
3再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至浓稠状，撒上青菜，调入盐拌匀即可。
5绿豆茯苓薏米粥
绿豆茯苓薏米粥的做法
1绿豆、薏米淘净，盛入锅中加6碗水。
2土茯苓碎成小片，放入锅中，以大火煮开，转小火续煮30分钟。
3加冰糖煮溶即可。
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