辣椒灰霉病危害辣椒的整个生育期，主要危害叶片、茎秆、花、果实。苗期发病，初子叶顶端褪绿变黄，湿度大时呈水浸状软腐；后扩展至幼茎，幼茎变细缢缩呈棕褐色，使幼苗病茎折断或萎蔫枯死。成株期发病，初始叶外沿褪绿形成水浸状浅褐色病斑，扩展后呈圆形或椭圆形、褐色并带有浅褐色轮纹的大型病斑，湿度大时病斑上密布灰色霉层，发病末期可使整叶腐烂而死；茎秆和叶柄染病，初生水浸状不规则病斑，病部产生灰白色霉状物，病枝向下蔓延至分杈处；花器染病，花瓣呈褐色，水浸状，上密生灰色霉层；果实染病，幼果果蒂周围局部先产生水浸状褐色病斑，逐渐扩大后呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮状灰色霉层。
辣椒灰霉病危害辣椒整个生育期。
苗期发病，幼苗多是子叶和刚抽出的真叶变褐腐烂。稍大的幼苗叶片和叶柄先呈水浸状，变褐腐烂，以后干枯，表面生出灰霉。严重时扩展到幼茎上，病部褐色腐烂，折断倒伏造成死苗。果实发病多由残花和残留的柱头先发病，也有的从萼片上发病，然后向果面扩展。病部灰白色，似水烫状，后软化腐烂，病部长满厚厚的灰色霉层。病果一般不脱落。果实发病可传至另一果实。
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