妈打电话来说让我把家里现有的菜籽油抓紧吃完了，今年的新菜籽油还有两天多月又该有了！好吧，那我就今晚菜籽油煎糍粑吧！糍粑要想味道纯正，就必须是菜籽油煎！我妈常跟我说，多吃菜籽油，自己家的比外面买的健康，油气大，做菜香，颜色也好看！呵呵！确实，看我煎好的糍粑金黄金黄的颜色就知道了，当然，香味我早就闻到了！糍粑是用白糯米做的，糯米洗净加水用电饭煲按煮饭模式就可以，水最好比平时煮饭放的稍微少一点，米煮熟但是要硬一点，这样煎出来的糍粑劲道点，口感好，形也好！糯米煮熟后趁热打到瓷盆中，放入提前准备好的少许花椒面、我妈制的豆瓣辣酱，或者用一点郫县豆瓣酱也可以，味儿会差了些，一点生抽，一点蚝油，少许盐，用擀面杖使劲不停的杵糯米饭，这样米饭粘连性越来越强，味儿也更均匀！平底锅加热，放入多一点菜籽油，我戴着一次性手套，手心沾凉白开，把杵好的糯米饭抓一把搓圆了压扁成饼状，喜欢吃黑芝麻的两面撒一些黑芝麻，入平底锅煎成两面金黄就大功告成了！
糯米补气补血，女人吃特别好，比如月经过后，我们就吃要几次酒酿红枣汤圆，就是补充女人的气血！气血足了，身体好，容颜更是好看！糯米含钙也很高，宝宝吃呢还可以补钙！把糯米洗净用布袋扎住口，跟猪大骨一起煲汤，给小宝宝喝，补钙特别见效！
跟我一起用菜籽油煎糍粑吧，上一次我给大家写过我家乡的菜籽油，特别健康，适合平时做菜用的食用油！菜籽油煎糍粑，好吃、营养还做法简单！
刚出锅的糍粑金黄金黄的
正在平底锅里煎的糍粑
擀面杖杵糯米饭
我妈做的豆瓣辣酱，做菜神器
营养健康的菜籽油
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