苋菜素有“长寿菜”之称,具有很高的营养价值,受到很多朋友的喜欢。那苋菜都有哪些功效呢?下面就给大家介绍一下苋菜的种植技术。
苋菜的功效
1.功效:对贫血症患者及老年血脉不足者来说食苋菜大有益处,绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。
2.补钙作用:苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。
3.明目功效:苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C及蛋白质,维生素C含量高于西红柿,植物蛋白含量也很高,能治目疾,可令视物困难者食而得见。
4.:苋菜性味甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉都有一定的辅疗作用。
5.降压作用:苋菜具有降压作用,常食低钠高钾的绿色苋菜,能帮助多余的水分排出体外,维持血压的稳定,故高血压患者可多吃一些苋菜。
6.增强体质:苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质,可以为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
苋菜的种植技术
1.品种选择:苋菜种植要根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种,冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种,其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种,4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种,6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。
2.栽培时间:苋菜从春到秋无霜期内都可栽培,露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种,而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20-30天,即在2月下旬开始播种,并可提早上市30天左右。除早春栽培外,一般播后35天左右即可上市。
3.播种技术
(1)浸种催芽:苋菜种子在凉水中浸种24小时,浸种过程中需搓洗几遍,以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出,用清水搓洗干净,捞出沥净水分,用透气性良好的纱布包好,再用湿毛巾覆盖,放在15-20℃条件下催芽,当有30-50%的种子露白时即可播种。其它季节采用直接播种的方式栽培。
(2)整地施肥:苋菜种植宜选择杂草少的地块,虽然苋菜对土壤要求不严格,但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳,而且苋菜喜欢偏碱性的土壤,每亩施入腐熟有机肥5000公斤,25%复合肥50公斤,精耕细作,做成畦宽1-1.2米,沟宽0.3米,沟深0.15-0.2米的高畦。
(3)播种方法:苋菜的种子较小,播种掺些细沙或细土可以使播种均匀,每亩用种量0.25-0.5千克。可平畦撒播或条播,撒播的可用四齿耙浅搂或不搂,条播者春季可稍深、夏季宜浅,浅覆土,然后镇压,即可浇水,等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿,再盖上一层地膜保温。夏季加盖防晒网。
4.田间管理
(1)温度管理:苋菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物,浇水后在大棚内再建小型拱棚,以利保温,在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后,及时加盖防晒网,采取早盖晚揭。
(2)水分管理:苋菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润,小水勤浇,尽量选择在晴天上午浇水,并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液,以后7-10天追施一次,促进生长。夏季适当加大浇水量,一般在早晨、傍晚浇水。
(3)合理追肥:苋菜要进行多次追肥,一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥,过10-12天追第2次肥,以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主,每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500-2000公斤,加入尿素5-10公斤。
以上就是苋菜的功效和种植技术的介绍,种植苋菜的朋友,可以参考以上种植的技术,结合实际的种植条件,科学地进行种植。
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