生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。吃馄饨皮有什么好处如何做健康又好吃？下面分享吃馄饨皮有什么好处的做法教程，希望大家能了解了解。
1馄饨皮春卷的做法
馄饨皮春卷做法和步骤1我一般做肉馅都放花椒水，就是将一小捏花椒用热水泡2小时以上，去掉花椒就是花椒水了，嫌麻烦可以用花椒粉，最好是自己做的花椒粉，方法：将花椒放在无水无油的锅中，小火炒微黄出香味，然后用粉碎机粉碎或用擀面杖擀碎，不但可以放在馅料里，烙饼做花卷都很棒。
具体做法：2准备好肉末香菇和小葱，将肉末倒入深的容器中，放花椒粉姜粉酱油料酒拌匀，然后放入80高汤或清水顺一个方向搅打上劲，将香菇小葱洗净切成细末放入打好的肉馅中，放食用油，盐和白糖拌匀备用；
3将皮子中心放上拌好的馅料；
4将皮子的一角向上折起盖在馅料上；
5皮子的左右两角也折过去；
6向前折去，卷好。
7将煎锅里放少许油铺开，摆上春卷，微火两面各煎4分钟，表面成金黄色，煎的时候盖上锅盖，这样成品柔软些，当然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油腻，
2馄饨皮版红豆盒子酥的做法
馄饨皮版红豆盒子酥做法和步骤1馄饨皮、自制红豆沙备用；馄饨皮里面放一坨红豆沙；
2四周抹上水；对角折起来，压紧；
3全部做好；油烧热；把盒子放在沥篮里炸；
4一面变黄的时候及时翻面；炸至两面金黄时，把篮子拿出来，沥干油即可。
5小贴士：1、盒子四周一定要压紧，以免炸的时候散开。2、注意及时翻面。
3馄饨皮香蕉酥的做法
馄饨皮香蕉酥做法和步骤1准备的食材。
2香蕉切小段再切片。
3如下图包好。用鸡蛋液当成清水，润湿馄饨皮边边角角，这样比较容易包起来。
4包好香蕉片的馄饨。
5放入油锅里中小火炸。（快速翻面，以免炸糊）
6炸至金黄即可。
7简单的做法，适合懒人们。
4脆皮虾卷的做法
脆皮虾卷做法和步骤1将鲜虾的头去掉，去壳只留尾部，去肠去虾线，用一根牙签从虾的中间穿过，一直穿到尾部，这样煮熟的虾就不会弯曲。2锅中放入少量水，开后放入虾煮熟，然后捞出浸入冰水中，再捞出沥干。3将煮熟的虾中的牙签去掉。4土豆切成大块蒸熟（用筷子能穿过），去皮碾碎成土豆泥，加入40克沙拉酱、1汤匙（15ml）橄榄油、少许黑胡椒粉和适量盐以及适量水拌匀成细腻土豆泥；芹菜去叶洗净切成细末。 5取一张馄饨皮，放入铺上一层土豆泥，再在中间放入一只虾，虾尾放在馄饨皮外，撒上芹菜末，再挤上一些沙拉酱。6将虾卷包起来，收口的地方抹上一些水便于粘合，收口处要包紧，依次做好12个虾卷。7锅中倒入橄榄油烧热，油温八成热时（略微有烟），将做好的虾卷放入油中炸成金黄色，捞出放在厨房纸上吸干油分即可，直接吃或者搭配番茄酱、酸甜酱、蒜蓉辣酱之类吃，尽快食用，放时间长就不酥脆了。
8小贴士：1、可以将虾去壳以后煮熟，也可以只去虾头，保留虾壳煮熟以后再去壳，这样可以更好地保留虾的鲜味。2、用牙签穿入虾中再煮是为了保持虾煮熟以后不会变弯，便于包裹。3、除了用馄饨皮，也可以用春卷皮。4、土豆蒸软以后要趁热碾碎，可以用专门的压土豆泥工具，也可以用叉子，然后趁热将调料放入拌匀，放凉以后结块就不容易拌匀了，加入少量的水会使土豆泥更细腻。5、炸虾卷时油温要高，因为虾卷内的材料都是熟的，只需要将馄饨皮炸金黄炸脆即可。6、在拌土豆泥时加入特级初榨橄榄油可以增加土豆泥的香味和细腻。
9脆皮虾卷是一道很特别的菜，外皮是炸得酥脆的馄饨皮，里面包裹的是软糯细腻的土豆泥和鲜美的虾仁，搭配喜欢的酸甜酱吃很是诱人。
10其实油炸食品并不像我们想的那么可怕，作为烹饪中不可缺少的一种方法，油炸能带给食物最香脆的口感，由于食物表面在热油的高温中迅速出现一层干燥层，从而使食物内的水分被封锁住，保持了食物的水分和口感，因而“外焦里嫩”也是油炸食品带给人的最大快感和享受。至于油炸食物的危害，其实只针对那些经常吃的人而言，“犯坏”似的偶尔吃一次，带给人的愉悦远大于危害。这里，我推荐大家在做煎炸食物时要使用橄榄油。因为橄榄油预热膨胀，所以用油量很小，而且橄榄油拥有比一般油脂更高的热稳定性，适合油炸食物。
5菜肉大馄饨的做法
菜肉大馄饨做法和步骤1中午腌好的肉馅（材料：猪肉、海米、水、香油、盐、生抽、糖、白胡椒粉）；油菜碎加香油拌匀，加入肉馅拌匀；包馄饨；2烧水的同时，洗香菜，打散一个鸡蛋，水开了下馄饨；煮馄饨的同时煎蛋饼，香菜切碎，蛋饼切丝；盛出馄饨，加盐、虾皮、紫菜、香菜、蛋饼丝，再加一点香油、白胡椒粉，OK！
3小贴士：1.、肉馅最好自己搅，加入足量的水使肉馅粘稠上劲，肉馅不柴好吃。 2.、菜肉大馄饨用的菜肉比大概是2:1，最好吃。
4中午就买好馄饨皮，用多可必搅好了肉馅加够调味料，把油菜洗好沥干。中午从下班到上班就两个小时的时间，我居然做了两个人的午饭，还干了这么多事情，真是要表扬自己一下。当然还有嘱咐老公下班后把油菜切碎，人家这点活还是可以干得很漂亮的。
5作为上班族妈妈，繁忙工作之余还要按时准备一日三餐，真是很紧张。其实每天主食加炒菜的模式也有点单调，偶尔来点简餐也是很受欢迎的。晚餐本来就该简单些，一碗馄饨热汤热水，有饭有菜，还五颜六色，吃完再来点水果，营养均衡全面。
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