凉薯又叫豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物，肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。那么，凉薯什么时候成熟上市？凉薯有哪些功效作用呢？
凉薯什么时候成熟上市？
凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种，因此耕种帮建议其成熟期很长，几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯，凉薯一般在种植后4个月便会开始生长地下块茎，但在地下待的时间越长，水分越重，并且口感越甘甜。
凉薯又叫豆薯，是豆科豆薯属的草质藤本植物，长有硕大的块茎，块茎呈扁球状，直径在20~30cm左右，别名凉薯、地瓜、沙葛等，肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。
凉薯有哪些功效作用？
1.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2.：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
5.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病……常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
凉薯一天吃多少合适？
凉薯，很多地方也称之为地瓜，富含淀粉，从食物属性来看，并不是水果。凉薯属于蔬菜中茎菜类的地下茎。但可将其当做水果生吃食用。凉薯虽然是很普通的食物，但它营养丰富，深受人们喜爱，那么凉薯什么时候成熟上市？凉薯一天吃多少合适？
凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物，这种食物在食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，女性还可出现宫寒痛经之症，因此耕种帮建议生吃凉薯建议每天500g以内。再说，凉薯毕竟淀粉含量高，吃多了也会胖的。
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