其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下驴肉的家常做法,驴肉怎么吃做法教程，一起来看看吧，为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多
驴肉烧卖的做法
1
姜切末，与花椒粒一起用少半碗水泡半小时以上，去楂制成调料水，大葱切碎
2
驴肉用清水浸泡两小时（中间换几次水），去除血醒味
3
肉剁成末，加入调料水及余下的调料，按一个方向边搅边加高汤，直至肉末成半稀状
4 倒入适量食用油封住肉馅
5
取一片烧卖皮，放上适量肉馅，用两手的拇指和食指收口即可
6
蒸锅加足水烧开，将包好的烧卖坯上锅，大火蒸8—10分钟即熟
肉龙的做法
1 等面盆里都是大雪花片的时候
2
做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢
3
再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时
4 将驴肉切碎
5 芹菜和葱也切碎备用
6 将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里
7
然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
8 将揉好的面团擀开
9 然后均匀的铺上驴肉馅
青瓜拌五香驴肉的做法
1 五香驴肉切成片备用；
2
红，黄彩椒洗净，去椒，切成条装；
3
青瓜洗净，拍碎成适量大小块；
4
备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段；
5
把青瓜，彩椒装入一大盘中；
6 驴肉入碟中铺底；
7
4和5混匀，再加入香油和炒香的白芝麻拌匀，然后置于6上即可！
葱拌驴肉的做法
1
姜切片，葱切葱花
...
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驴肉烧卖的做法
1
姜切末，与花椒粒一起用少半碗水泡半小时以上，去楂制成调料水，大葱切碎
2
驴肉用清水浸泡两小时（中间换几次水），去除血醒味
3
肉剁成末，加入调料水及余下的调料，按一个方向边搅边加高汤，直至肉末成半稀状
4 倒入适量食用油封住肉馅
5
取一片烧卖皮，放上适量肉馅，用两手的拇指和食指收口即可
6
蒸锅加足水烧开，将包好的烧卖坯上锅，大火蒸8—10分钟即熟
肉龙的做法
1 等面盆里都是大雪花片的时候
2
做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢
3
再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时
4 将驴肉切碎
5 芹菜和葱也切碎备用
6 将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里
7
然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
8 将揉好的面团擀开
9 然后均匀的铺上驴肉馅
青瓜拌五香驴肉的做法
1 五香驴肉切成片备用；
2
红，黄彩椒洗净，去椒，切成条装；
3
青瓜洗净，拍碎成适量大小块；
4
备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段；
5
把青瓜，彩椒装入一大盘中；
6 驴肉入碟中铺底；
7
4和5混匀，再加入香油和炒香的白芝麻拌匀，然后置于6上即可！
葱拌驴肉的做法
1
姜切片，葱切葱花
2
驴肉切大块。
3
驴肉开水焯一下。
4
重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。
5
葱切葱片。
6
驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
红焖驴肉的做法
1
驴肉切块，放入锅中烧开的水中煮熟，捞出漂洗干净
2
冬菇清水泡发，洗干净；马蹄去皮，洗干净；大葱切段
3
烧热锅加入少许油，将葱、姜爆香，下驴肉用大火爆炒，烹入料酒、老抽，加入剩下的所有材料，注入清水(没过驴肉即可），大火烧开，转小火焖至驴肉酥烂，酱汁浓稠即可
油酥驴肉火烧的做法
1 准备材料
2 水油皮材料
3 水油皮和好醒发1小时
4 制作油酥的80克油烧开
5 烧开的油倒入160克面粉中制油酥
6 油酥做好了
7
平分8份，制成剂子
8 醒好的水油皮
9
擀剂子，包入分成8份的油酥
清汤砂锅驴肉的做法
1
驴肉切麻将块后飞水去血沫后取出，砂锅内放适量水，放驴肉
2 大火烧开后转小火烧至肉烂
3
食用时将肉放入小砂锅里烧开，放枸杞，盐、味精、胡椒粉即可
塞北驴肉卷的做法
1
普通面粉适量，开水冲入面粉中，用筷子搅成雪片状，稍凉后，再揉成光滑面团，饧发半小时
2
黄瓜、胡萝卜切丝，驴肉切片，备用。
3
黄瓜、胡萝卜、生菜洗净，沥干水分。
4
每个剂子按扁，往其中6个刷上油，另外6个和刷了油的剂子，两个一对的摞起来。
5
2饧好的面团，搓成长条，分成大小均匀的小剂子。
6
把摞好的剂子，用擀面杖擀开，越薄越好。
7
平底锅放火上，放入饼坯，盖上锅盖，小火烙饼，隔一会转一下锅，使饼受热均匀，一面煎好后，翻面继续煎至两面变色，就可以出锅了。
8
把烙好的饼从边处撕开，一张变成两张。
9
先往饼上刷上甜面酱，再刷韩式辣椒酱，铺上生菜，上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝，还有驴肉，一卷就OK了。
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