豆腐的家常做法 豆腐怎么做？，豆腐的家常做法 豆腐怎么做？正确做法？美食可不是随随便便放锅里一炒这么简单的事情，不光只是能够吃就可以了，今天美食菜谱喵了个咪哦oo教大家如何正确的做出这道好吃的豆腐的家常做法 豆腐怎么做？，一起动手吧!豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
奶白鲫鱼豆腐汤的做法
1
锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
2
鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
3
加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
4
烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
荠菜豆腐汤的做法
1
荠菜洗净，焯水，切段备用
2 新鲜扇贝丁清洗去杂质备用
3
豆腐切1cm方块，淡盐水浸泡20分钟备用
4
高汤煮开，调入盐，下豆腐块煮三分钟
5
放入切细的姜丝，煮一分钟放入荠菜段，扇贝丁，加适量胡椒粉，一分钟后，加味精，香油调味即可出锅
肉丸豆腐蛋汤的做法
1 葱姜蒜炝锅
2 翻炒肉丸子
3 翻炒黄花菜
4 倒入开水
5 待水煮沸后放入豆腐条
6 放入盐
7 倒入鸡蛋
8
待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅
牡蛎豆腐白菜汤的做法
1
放入牡蛎翻炒，加少许料酒
2 葱姜炝锅
3 放入豆腐
4 放入白菜翻炒
5 倒入开水
6
第一次煮沸时放入海带，慢炖20分钟，放入盐，香油，即可出锅
荠菜豆腐丸子汤的做法
1
荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
2
把荠菜水分挤干，切碎
3 用勺子将豆腐压成豆腐泥
4
荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
3
加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
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烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5
加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
荠菜豆腐汤的做法
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荠菜洗净，焯水，切段备用
2 新鲜扇贝丁清洗去杂质备用
3
豆腐切1cm方块，淡盐水浸泡20分钟备用
4
高汤煮开，调入盐，下豆腐块煮三分钟
5
放入切细的姜丝，煮一分钟放入荠菜段，扇贝丁，加适量胡椒粉，一分钟后，加味精，香油调味即可出锅
肉丸豆腐蛋汤的做法
1 葱姜蒜炝锅
2 翻炒肉丸子
3 翻炒黄花菜
4 倒入开水
5 待水煮沸后放入豆腐条
6 放入盐
7 倒入鸡蛋
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待鸡蛋熟后，滴入少许香油，即可出锅
牡蛎豆腐白菜汤的做法
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放入牡蛎翻炒，加少许料酒
2 葱姜炝锅
3 放入豆腐
4 放入白菜翻炒
5 倒入开水
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第一次煮沸时放入海带，慢炖20分钟，放入盐，香油，即可出锅
荠菜豆腐丸子汤的做法
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荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水
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把荠菜水分挤干，切碎
3 用勺子将豆腐压成豆腐泥
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荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀
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取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6
盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
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锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入
8
煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可
枸杞文蛤汤的做法
1
将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花
2 放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞
3
锅中倒水放姜片，见滚
4
大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火,再撒入葱花
海兔豆腐汤的做法
1
豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸
2
海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用
3
10分钟后，加入汆烫好的海兔
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煮沸后，加入米酒
5 最后加盐、胡椒粉调味
韩式泡菜什锦汤的做法
1
豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段
2
洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片
3 将五花肉片用A料腌制10分钟左右
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锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻
5 加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒
6 加入3杯水煮开
7 加入调料中的辣椒酱、辣椒粉、盐调味即可
韩式大酱汤的做法
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大酱用勺子碾，筛进淘米水里搅拌均匀，然后放到火上加热
2
将土豆和豆腐切厚片，西葫芦切薄片，青红椒去籽切成圈，牛肉切粗丝
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沸腾后，将土豆片豆腐片和牛肉放进去，中小火15分钟
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15分钟后，放入西葫芦片和青红椒圈，以及大葱段，加入少许红辣酱，再煮5分钟即可
剥皮鱼头豆腐汤的做法
1
鱼头、鱼骨洗净之后拭干水分，下锅煎至两面变黄，下姜片爆香，用铲子将鱼头拨到一边，用底油，放入豆腐略煎后，倒入没过鱼头的开水
2
盖盖大火将汤汁烧开约5分钟后，转小火熬至汤汁变得色白，中间要给汤汁打去浮沫，加入盐和胡椒粉、黄酒调味，起锅前撒上葱花即可
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