最正宗星州炒米粉的做法 如何做星州炒米粉

星州炒米粉的做法_星州炒米粉怎么做好吃，在外面吃你放心吗？说NO和打波0一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，星州炒米粉既简单又美味，还不和打波0一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，(1)起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。(2)米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。(3)锅内留下少许油，烧热后，将咖哩粉放入炒香，再倒入其他调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥，用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可盛盘，上桌前撒上少许香菜即可。

1曼步厨房 - 星州炒米粉

1、所有材料切丝或切条。

2、起油锅先炒鸡蛋备用。

3、再热锅，先爆香洋葱跟葱，随后依次加入胡萝卜、午餐肉、虾仁、豆芽菜，炒至断生。

4、同时米粉干用热水泡软，不用煮，不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )

5、随后加入沙茶酱跟咖喱粉、少许糖、少许生抽、辣油。

6、放入事先炒好的鸡蛋，热水泡过的米粉干。

7、稍微炒几下至所有材料均匀，加几滴麻油即可起锅装盘。

2米粉炒

1.鸡肉洗净切丝，以调味料A腌至入味后，以沸水汆烫后捞起备用。

2.红甜椒洗净切丝，高丽菜洗净切末，金针洗净，以沸水汆烫后捞起沖冷水；香菇洗净切丝备用。

3.取不沾锅，放入橄榄油烧热，加入香菇、酱油炒香，放入作法2的其余材料炒软，加入米粉、绿豆芽、鸡肉及水、味醂拌炒均匀即可。

3炒越南米粉

1.冷水浸泡米粉半小时；

2.炒熟肉丝盛起备用，炒蔬菜丝时炒到最后才下葱，翻一两下就可上碟备用；

3.将粉涤干净水，起锅炒粉，再加生抽等调料，不用炒太久；

4.再放炒好的肉和蔬菜倒入锅一起炒，翻几下就大功告成。

4炒经济米粉——快乐早餐~

1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。

2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。

3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。

4、米粉面上放红萝卜丝~~

5台式米粉炒

1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软，捞起沥干；葱切段备用。

2.热油锅，以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香，再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。

3.将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸，放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。

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