香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃,香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃做法图解?PR5M3Q是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后PR5M3Q家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天PR5M3Q就教大家怎么做这道香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃吧!1.薄荷洗干净晾干水,茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒。2.肉片加入姜蒜,少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。3.肉片先下锅炒七八成熟捞起备用。
1蓝花炒肉片
1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.
2.蒜头拍碎.西蓝花小块.
3.用水把西蓝花焯一下后沥干.
4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.
5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.
2猴尾仔炒肉片
1.将猴尾仔洗去树毛后,以刨刀或刀片削去外皮后,切片泡盐水(材料外)备用。
2.将作法1猴尾仔放入滚水中汆烫1分钟后,沖冷水备用。将肉切片,抹上全部腌料,腌约20分钟后,取出汆烫备用。
3.起油锅,爆香蒜片、辣椒片,倒入作法2的猴尾仔及全部调味料,大火翻炒数下即可取出装盘。
3折耳菜炒肉片
1.里脊肉洗净,顺丝切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2.折耳菜洗净,摘去老根,折成小段
3.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(可以防止肉片炒制时粘连)
4.锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜,一两分钟即可
6.倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅
4口蘑炒肉片
1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。
2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒。
3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒。
4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒。
5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。
5折耳菜炒肉片
1.里脊肉洗净,顺丝切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2.折耳菜洗净,摘去老根,折成小段
3.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(可以防止肉片炒制时粘连)
4.锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜,一两分钟即可
6.倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅
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