香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃，香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃做法图解？PR5M3Q是一个非常热爱美食的小吃货，一有空就会自己动手学做各种好吃的，以后PR5M3Q家所有的宝贝们都有口福了，当然还可以惠及周遭亲朋好友，吃货的世界就是简单、快乐外加充实！今天PR5M3Q就教大家怎么做这道香草茄子炒肉片的做法 怎样做香草茄子炒肉片好吃吧！1.薄荷洗干净晾干水，茄子切块泡水备用、肉切片、姜、蒜、切粒。2.肉片加入姜蒜，少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。3.肉片先下锅炒七八成熟捞起备用。
1蓝花炒肉片
1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.
2.蒜头拍碎.西蓝花小块.
3.用水把西蓝花焯一下后沥干.
4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.
5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.
2猴尾仔炒肉片
1.将猴尾仔洗去树毛后，以刨刀或刀片削去外皮后，切片泡盐水（材料外）备用。
2.将作法1猴尾仔放入滚水中汆烫1分钟后，沖冷水备用。将肉切片，抹上全部腌料，腌约20分钟后，取出汆烫备用。
3.起油锅，爆香蒜片、辣椒片，倒入作法2的猴尾仔及全部调味料，大火翻炒数下即可取出装盘。
3折耳菜炒肉片
1.里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2.折耳菜洗净，摘去老根，折成小段
3.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀（可以防止肉片炒制时粘连）
4.锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可
6.倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅
4口蘑炒肉片
1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。
2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。
3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒。
5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。
5折耳菜炒肉片
1.里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2.折耳菜洗净，摘去老根，折成小段
3.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀（可以防止肉片炒制时粘连）
4.锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可
6.倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅
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