怎样做柴鱼昆布高汤好吃_柴鱼昆布高汤最正宗的做法,快马吕征教你做最具美味的特色柴鱼昆布高汤，柴鱼昆布高汤的家常做法，柴鱼昆布高汤的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。2.慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。3.加入新的柴鱼片，继续煮至柴鱼片的香味充分释出（约2∼3分钟），若有浮沫要捞除干净。
1昆布鱼头汤
1、海带切丝。
2、蛏干洗干净，先放煲锅里煲 1小时。
3、将煲好的蛏汤倒入砂锅，放进鱼头、海带，上煤气小火慢炖。
4、加入生抽、糖。
5、千叶豆腐切成片，等到汤煮差不多好的时候，加入千叶豆腐，大火烧开即可开锅上桌。
2三文鱼圆海带汤
1.三文鱼鱼皮去掉
2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝
3.用搅拌机搅拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至浓稠
6.锅中放温水，下入鱼圆
7.海带打结，千张打结
8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可
3和风海带芽鲜鱼汤
1.白味噌需用冷水拌匀备用，豆腐切块。
2.虱目鱼肚洗净切块，青葱洗净切葱花。
3.陶锅加水1600cc待煮开，放入薑丝及虱目鱼肚，汤滚后加入海带芽及柴鱼片，再次煮滚 后，加入备好的味噌及蛤蜊肉煮30秒，最后加入米酒、葱花，淋上香油关火即可。
小诀窍
1.普通锅具炖汤由于气密性问题，容易流失汤品的精华部分。洋风陶锅，因其密闭性能佳，良好的内循环使得虱目鱼鲜香的独特风味较为完全的保留在汤底。
2.搭配能量球炖煮，汤色更佳，更添滋补养颜功效
4海带茎鱼丸汤
1.锅里加适量水，放入鱼丸．
2.加入海带茎.
3.姜片．
4.煮沸后转小火煲20分钟即可！
小诀窍
也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油． 这个海带茎很咸，不用放盐！其实根据个人口味！
5柴鱼昆布高汤
1.锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。
2.慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。
3.加入新的柴鱼片，继续煮至柴鱼片的香味充分释出（约2∼3分钟），若有浮沫要捞除干净。
4.熄火后静置片刻，让柴鱼片自然地沉入锅底。
5.在滤网上铺放纱布，滤除柴鱼片，留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。
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