水晶奶黄包如何吃 水晶奶黄包的家常做法,这道菜有很高的营养价值,而且它有很多不同的做法大家都知道吗,今天就带大家一起来看看吧。CareAnDTHink图钉分享本道菜详细步骤1.把澄粉67克,生粉17克,加入热水70克搅拌成团,然后再加入色拉油5元揉圆,盖保鲜膜备用。2.黄油室温软化,40克白糖分三次加入,打发。3.分三次加入鸡蛋,搅拌均匀。
1包子奶黄馅
1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。
2.将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。
3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。
2水晶南瓜包
1.将澄面225克加入糯米粉,将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中,上笼屉蒸50分钟,取出冷却待用。
2.再将澄面100克用150克开水烫熟,加入叶绿素和匀。
3.将胡萝卜面揪成剂(每个15-20克)包入豆沙馅,包成圆形,中间按扁,在边上刻出印,上面安个把。
4.将制好的半成品上屉蒸5分钟,出锅刷油即可食用。
3鲜奶水晶香蕉
(1)将香蕉去皮,切片,加少许糖。
(2)琼脂加水浸软,加1250毫升水煮沸后放入冰糖,文火熬煮20分钟,下牛奶、香蕉片,煮沸后关火。
(3)冷却后放入冰箱冰冻2小时至凝结。食时切小块,加上冰水,放上切成丁的山楂糕即可。
食疗效用:
清热补虚,润肠消食。适用于发痘者饭后当冷饮食用。
4水晶開口包
1.澄麵,生粉,糖,搅拌均匀,注入适量沸水,揉成光滑的麵糰
2.將麵糰搓成长条幷平均分成数个小糰
3.將小糰壓扁,幷檊成中间厚,外邉薄的麵皮
4.把豆沙餡放入其中,按包包子的方法把它包好
5.放入鍋中沸水蒸10分钟即可
小诀窍
揉澄麵的时候一定要用沸水,否则麵糰无法定型;要是中间的餡料是鹹的,麵皮材料中,可將糖换成鹽。我還做了個绿色的,是在麵皮裏加入了绿茶粉~
5水晶煎包
1.原料:澄面,水适量。猪肉馅,大葱,五香粉,盐,鸡精,油。
2.将肉馅和葱、姜剁在一起,加入油、盐、五香粉、鸡精等搅拌。
3.将面粉揉成光滑的面团,揪成比饺子稍大的面剂。像包饺子一样檊成皮,这个皮越薄,越透亮。包入肉馅,捏成秋叶边。
4.平底锅内倒少许油,码入包子。稍煎一下,然后倒入水,盖上盖,把水烧干,大约十分钟即可。火力不能太大,慢慢闷上黄色底面再出锅!
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