冰糖枸杞炖肘子，做为一个合格的吃货，你的美食的定义是什么呢？冰糖枸杞炖肘子是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧，1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；2.枸杞洗净备用；3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可
1冰糖枸杞水果茶
1.橙洗净切块，弥猴桃削皮切片，枸杞用温水略泡几分钟，取出；把所有材料装入茶壶。
2.往茶壶中加上两袋红茶包，冲入沸滚的开水，过个十来分钟，一壶又香又浓的冰糖枸杞水果茶就做好啦！
2冰糖肘子
1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。
2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。
3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。
4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成深色，再加些老抽同炒。肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤。收汁，快出锅时加些盐即可。
3冰糖肘子
1.肘子洗净，用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。
2.锅中放水煮开，放入八角，桂皮，葱和姜片等作料，然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后，转小火煮30分钟左右。
3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出，清水冲洗干净后控干水分备用。
4.锅中放少量水，倒入适量冰糖炒糖色。
5.待冰糖完全融化成水并开始变色时，将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油调色，不停的翻转，直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。
6.大火收汁，然后装盘，将锅中剩余的汤汁浇在肘子即可。
4冰糖肘子
1.肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净
2.炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气
3.将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入冰糖和刚才炒好的调料
4.然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、料酒，大火煮开后转小火焖煮2小时左右
5.焖煮好的肘子取出，放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水，慢火煨15分钟左右（注意不要让肘子粘在锅底）捞出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
5冰糖枸杞炖肘子
1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
2.枸杞洗净备用；
3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可
小诀窍 食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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