炒豆渣的家常做法_炒豆渣的做法,炒豆渣的家常做法_炒豆渣的做法怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面混世魔王之韦哥就为大家带来这道炒豆渣的家常做法_炒豆渣的做法的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!切半根葱花末,锅中放油,把葱花爆香。放入豆渣,不停翻炒,最后放少许盐就好了。好怀念的味道。大家如果自己榨豆浆的话你也来试试吧。
1素炒豆渣
1.鲜香菇切小片;红萝卜切丝;芹菜切段;金针菇去蒂头,备用。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,放入姜末、豆渣炒至煸香,再放入作法1的鲜香菇片炒香。
3.于作法2的锅中续加入作法1的剩余材料拌炒均匀,再加入水及所有调味料拌炒至入味即可。
2鸡蛋炒豆渣
1、猪肉脯切成小丁备用。
2、豆渣加鸡蛋调和,再加入猪肉脯和盐,搅拌均匀。
3、锅烧热,放油,放入豆渣开炒,炒熟装盘出锅。
小诀窍
1、肉脯尽量切小点。
2、盐不要放多了,这次是正经的菜,不是咸菜,放一点点就够,因为肉脯也有是咸味的。
3、这次没有放葱或洋葱炝锅,建议最好不要放,味道会不好的。
3香椿鸡蛋炒豆渣
1、香椿洗净,切碎备用。
2、鸡蛋打散,加入豆渣、香椿和盐,搅拌均匀。
3、开火倒油,油烧热后,将拌好的豆渣倒入锅中翻炒,炒熟后关火装盘。
小诀窍
1、这是炒豆渣和香椿鸡蛋的混合升级版。
2、我家的香椿是腌好了的,所以炒时盐放得少。
3、可以放葱炝锅的。
4、做完了后没有拍照,请见谅(拍照也不好看,色香味只占了后两个,可能是火大了炒出来是黑的,但味道不错,挺下饭的)
4鸡蛋炒豆渣
1、火腿切小粒,洋葱洗净切小粒备用。
2、鸡蛋打散和豆渣一起放碗里,加适量盐和鸡汁调匀。
3、炒锅放油,比平常炒菜略多点,油温热,放洋葱粒爆香。
4、倒入鸡蛋和豆渣炒匀。
5、撒入火腿粒再翻匀,起锅撒上葱花。
5雪菜笋丝炒豆渣
1.雪里红洗干净后切去头尾再切成细末,竹笋切丝备用
2.锅中烧热1大匙油,先爆香冬笋,再炒香豆渣,加入1杯水拌煮至除去豆生味后,放入雪里红和盐、糖调味炒香,起锅前滴入麻油即可完成
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