如何做糖不甩好吃 最正宗糖不甩的做法,关于做菜这回事你了解多少,今天告诉大家一个一招搞定的美食,糖不甩你值得学习。先来看看他要准备些什么吧,1.一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团2.把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子
1糖不甩
1、准备好原材料。
2、将烫开水少许少许地加入糯米粉中,揉成光滑不沾手却粘性很好的糯米粉团。
3、锅里加入适量水烧开。
4、将糯米粉团分成小剂子搓圆,一个一个放入锅里,注意要开小火。
5、全部放入后,调成中火。煮至浮上水面后再煮一分钟后,盛盘。
6、锅里留少许煮汤圆的汤,加入姜和红糖,熬制粘稠。
7、将汤汁倒入盘中,不要倒多了,喜欢吃干的直接将汤圆在汤汁里打个滚就好。
8、加上黑白芝麻、花生碎、捏碎的蛋卷,糖不甩做好了。
2糖不甩
1、将花生先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黄时放入芝麻翻炒,等芝麻泛黄后关火,晾凉
2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮),若没有研磨机,也可以用刀切碎
3、糯米粉和糯米粉倒入干净的盆中
4、加凉水和成软硬适中的面团
5、将面团等分成4块,用手搓成圆圆的丸子
6、黄糖中倒当量清水
7、用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆
8、将煮好的汤圆,放入糖浆锅中再小火煮两分钟
9、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再浇上糖浆即可
小诀窍
1、因为芝麻容易熟,所以要先放花生后方芝麻。
2、炒熟的花生晾凉后用手去壳,然后用刀的侧边压扁,再用刀切碎。
3、面团和的过软会不容易塑形,过硬会开裂。
4、汤圆开水下锅,待汤圆漂浮起来后,再煮3分钟关火。
5、趁热食用,凉后会变硬。
3好吃——糖不甩
1、先把糯米粉边加水,边用筷子搅拌。
2、接着揉成硬软适中的面团,揉长,切成一个一个的小剂子,再搓成糯米团子。
3、锅中放水,烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里备用。
4、将蜂蜜淋在糯米团子上面。
5、把花生放入袋子里,敲成碎花生。
6、把碎花生撒到糯米团子上,好吃的糖不甩就做好啦。
4糖不甩
1.将花生和芝麻炒香,花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎,或者将花生和芝麻放入臼中捣碎,取出待用。
2.片糖加入等量的水用小火煮溶。
3.将糖水熬成略粘稠的糖浆。
4.糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团,将粉团捏成长条,分成大小合适的剂子,再搓圆成圆球状(可以一边做汤圆一边熬糖浆)。
5.将汤圆放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿即可),捞出放入糖浆中拌匀略煮。
6.捞出撒上花生芝麻碎即可,趁热食用。
小诀窍
1.用糯米粉和粘米粉是为了使汤圆口感不会太粘,全部用糯米粉也是可以的。糯米粉和粘米粉的比例可以根据自己的喜好来调整,糯米粉越多越粘。
2.片糖在超市有售,如果找不到用红糖也可以。
3.汤圆要做得小一些,因为没有馅,太大不好吃。
5糯米和红糖的经典搭配——糖不甩
1、糯米粉中加适量的水,揉成光滑面团,宜干不宜湿,醒十多分钟;
2、花生米擀烂;
3、把糯米团揉成若干个小面团,比平时的包馅汤圆小一两圈,搓小些更好吃些;
4、水煮开后,把糯米团子煮至浮起来,捞出来过冷水后备用;
5、锅中放红糖和水,煮2分钟左右,成红糖浆;
6、放入糯米团子,晃荡小锅;
7、再小火煮1、2分钟就好。翻出来,撒上花生碎即可。
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